Hoi medebaksters,

Ik heb een taart mogen maken voor een opening van een wijnhandel-slijterij!
Ik vond dit best wel spannend.
Het moeten wijnvaten voorstellen. Daarop druiven en wijnbladeren.
Vond het best lastig aangezien mijn gezondheid altijd in de weg zit het is behoorlijk zwaar om dit soort grotere taarten te maken. Ik ben er lang mee bezig en moet veel pauze nemen (plat op bed). Aangezien ik hier altijd heel blij van word om iemand blij te kunnen maken met een mooie en lekkere taart blijf ik dit zo af en toe doen. Het is ook belangrijk om iets te hebben waar je weer kracht (mentaal) uit kunt halen en het geeft afleiding.

De fondant taart was voor 40 a 45 personen.
Zijn 3 lagen van vanille biscuit met kersenvlaaivulling en een bokkenpootjes vulvulling op basis van een chocolade bbc. Elke taart had 6 laagjes van biscuit en vulling.

Dank jullie wel voor het kijken