1 Laatst bewerkt door djehr (18-12-2014 21:31)

Onderwerp: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Van de week de ontzettend leuke glas-in-lood koekjes gemaakt. Een ontzettend makkelijk koekje met een super leuk effect. Dus tsja...dat vraagt om een howto  :)

Wat heb je nodig:
https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/1455044_557579877654351_231642377_n.jpg?oh=f810d8baf69204ea1f07ccb45359c948&oe=554274FB

- Koekjesdeeg (zie dit topic voor recepten, het koekjesdeeg van Peggy Porschen heeft mijn voorkeur)
- Deegroller
- Uitstekers
- Harde heldere snoepjes (bijv. rang)
- Bakplaat
- Bakpapier

Voor deze snoepjes moet het middenstukje uit de koek minimaal 10 gram wegen. Als de opening namelijk kleiner is dan stroomt het koekje over. De snoepjes wegen ongeveer 5 gram per stuk.

Rol het koekjesdeeg tussen 2 stukken bakpapier uit tot een dikte van 5 mm.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/1461224_557580220987650_921628946_n.jpg?oh=47f4b79de7ff46715c7ad975130ed627&oe=550D7A99&__gda__=1430167834_01c1d01477f57a88131e9988a53387cc

Steek met de uitstekers koekjes uit en steek een extra koekje in het midden uit.
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/1497565_557580770987595_1672949588_n.jpg?oh=18c19492f3c2c8fa79d334eb2525a5ba&oe=553CFBCF&__gda__=1429852203_2d20515f289b27cd54856606b581a75e

Leg de koekjes (mét middenstuk) op de met bakpapier beklede bakplaat.
Als de koekjes wat vervormen leg ze dan weer netjes. Haal vervolgens het middenkoekje er uit.
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/1424552_557581107654228_1938545279_n.jpg?oh=1f8f2a6d1d5144758a635d9ad1831dd6&oe=5508286B

Doe de koekjes in de oven en leg 6 minuten vóór het einde van de baktijd in iedere open ruimte een snoepje. Dan zijn ze net gesmolten maar gaan niet koken. Hierdoor behouden ze hun kleur en krijg je mooi helder glas!
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1452540_557581904320815_36263922_n.jpg

Bak de koekjes volgens het recept.
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/1461816_557582134320792_1807822844_n.jpg


Er kunnen tijdens het bakken kleine luchtbelletjes ontstaan in de snoepjes. Als je dit niet mooi vindt kun je ze met een naald of een satéprikker doorprikken. Doe dit echter wel direct nadat ze uit de oven komen want door het afkoelen worden de snoepjes al snel stroperig.

Laat ze na het bakken volledig afkoelen op de bakplaat en haal ze er daarna voorzichtig af.
Als je het mooi vindt kun je ze verder versieren met royal icing.

Als je de snoepjes er de laatste 6 minuten van de baktijd indoet zien ze er zo uit:
http://www.mijnalbum.nl/Foto-7ICGPUCX.jpg
en hier een kerstboom versie:
http://www.mijnalbum.nl/Foto-7RRD3QPQ.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-TDNOMXMZ.jpg

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/t31.0-8/s960x960/10504864_753817228030614_626190515766460225_o.jpg
[edit]
Inmiddels zijn de koekjes al menigmaal gemaakt en hier op het forum geplaatst.
Ter inspiratie hier een aantal links naar voorbeelden:

Kwebbeltje : heeft in plaats van snoepjes Isomalt gebruikt en de koekjes versierd met fondant  :)
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/399895_231870550231181_100002247126343_529752_1648648411_n.jpg
De HOWTO van de koekjes met isomalt vind je in dit topic


feestvarken

Karin09

zoethoudertje : heeft meerdere kleine ruitjes uitgestoken en link naar duidelijke howto hiervan

..............(groetjes Desirée).................
- Happiness is not a destination...It is a way of life!-

2

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

oh leuk om met zoonlief te doen!

3

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Jeeeeej, dankjewel! Nu nog wat tijd verzinnen ergens, en dan kan ik aan de slag! :D

4

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

top!

Ik vond ze al zo leuk toen ik ze ergens zag. Ik vraag me alleen af of iemand weet hoe je een lintje door zo een koekje krijgt?
Maak je in t beslag al een gaatje en bak je ze dan met een lintje erin??? Of kan ik dan meteen de brandweer bellen?:)

( t lijkt me een leuk idee, geen idee of ik t doe hoor, om de kinderen in mijn klas zo een koekje met lint in een mooi zakje te geven voor in de kerstboom)

5

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Bak ze maar niet met een lintje erin! Maak gewoon een gaatje in het koekje voor je het bakt. Als het eenmaal is afgekoelt, rijg je er een mooi lint door, en maakt er een strik in!

6

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Jadzia schreef:

Bak ze maar niet met een lintje erin! Maak gewoon een gaatje in het koekje voor je het bakt. Als het eenmaal is afgekoelt, rijg je er een mooi lint door, en maakt er een strik in!

:Y  :Y ...het was de bedoeling dat ik dat ook zou doen...maar daar dacht ik pas aan toen ze al in de oven zaten  :lol: ...voor de volgende lading dan maar  :D

..............(groetjes Desirée).................
- Happiness is not a destination...It is a way of life!-

7

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

ik vind ze erg leuk, maar hoe is het "snoepje" na bakken?
Wordt het weer zo hard als voor het bakken?

8

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Lenney schreef:

ik vind ze erg leuk, maar hoe is het "snoepje" na bakken?
Wordt het weer zo hard als voor het bakken?

ja...knetterhard.. :lol: maar doordat het een dun laagje is wat er in zit wel eetbaar :Y

..............(groetjes Desirée).................
- Happiness is not a destination...It is a way of life!-

9

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

hmm jammer dat het weer zo hard wordt... zou het ook met wine gum ofzo kunnen?

10

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

hmzz... en ik had me net verheugd op al die mannen in brandweerpakken voor mn deur  O-)

ik ben altijd zo bang dat het gaatje weer dicht gaat bij t bakken door t groeien van t beslag.

wine gum...hmzz.. ik ben benieuwd

11

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

sweet978 schreef:

hmzz... en ik had me net verheugd op al die mannen in brandweerpakken voor mn deur  O-)

ik ben altijd zo bang dat het gaatje weer dicht gaat bij t bakken door t groeien van t beslag.

wine gum...hmzz.. ik ben benieuwd

bij dit recept vervormen je koekjes niet!!!

N-Joy Cakes

12

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Ik heb het met 2 verschillende koekjesrecepten gemaakt (zandkoekjes en Peggy Porschen) en het gaat met het Peggy Porschen recept het beste.

..............(groetjes Desirée).................
- Happiness is not a destination...It is a way of life!-

13

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

dan weeet ik wat me te doen staat zodra ik een emmertje tijd over heb :)

Thanx voor t meedenken.

14

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Lenney schreef:

hmm jammer dat het weer zo hard wordt... zou het ook met wine gum ofzo kunnen?

Dat vroeg ik me ook net af   :think:

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

15

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Leuk :thumb:  :thumb:  :thumb:  Binnenkort maar es proberen (heb nog portie koekjesdeeg in vriezer. En de action is zo gevonden natuurlijk)

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

wat een leuk idee ga ik zeker eens proberen.

17

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Tnx voor de how to! Heb ze vanmiddag met de kindjes gemaakt, erg leuk om te doen, ook voor hun!

http://i160.photobucket.com/albums/t170/JoyceCollin/DSCN4903-border.jpg

18

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Wat een leuk!!! krijg dit weekend m'n nichtje.....

19

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Leuke how-to. in 1 van mijn bakboeken stond dit ook, maar ik vind deze how-to handiger. :thumb:

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen

20

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Joyce84 schreef:

Tnx voor de how to! Heb ze vanmiddag met de kindjes gemaakt, erg leuk om te doen, ook voor hun!

Koekjes zien er mooi uit. Heb vandaag ook de sterren gemaakt en laten zien op school. Binnenkort gaan we een bakactiviteit met de kinderen doen (groep 3).

..............(groetjes Desirée).................
- Happiness is not a destination...It is a way of life!-

21

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Liens schreef:
Lenney schreef:

hmm jammer dat het weer zo hard wordt... zou het ook met wine gum ofzo kunnen?

Dat vroeg ik me ook net af   :think:

Heeft 1 van de dames het al geprobeerd?? Ik ben ook erg benieuwd.

Groetjes, Renata

22

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Ik had mijn koekjes laten liggen, maar alle zuurtjes zijn gesmolten en er uit gelopen, alles weg gedonderd dus  :s

23

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

SUPER!!! Bedankt voor je how-to!

24

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

Een MUST voor de kerstmarkt! :thumb:
Thanx!

Re: [HOW-TO] Stained glass cookies of Glas in lood koekjes

super bedankt voor je how to!

Het gaat niet om de weg die je inslaat,maar het spoor dat je nalaat.