Hoi Amber,

Waarschijnlijk ligt het aan de temperetuur. Sowieso is het dat elke oven zijn eigen temperaturen kent. Helaas is het nogal eens zo dat je, als je je oven op 175 graden zet, het in werkelijkheid net iets heter of minder heet is. De enige manier om zeker te gaan is een losse oventermometer (bij bijv. Blokker te koop). Ik heb wel even in mijn kookboek gekeken en daar staat een tabel voor ovens met een cijferverdeling. Misschien heb je er iets aan bij andere gerechten ook. Oja, de mix moet je echt wel goed lang mixen (zoals aangegeven) en de bakvorm goed met boter invetten, het liefst voeren met bakpapier op de bodem. Meteen storten kan bij deze mix prima.

De tabel:
1=ca.140 gr.
2=ca.160 gr.
3=ca.180 gr.
4=ca.200 gr.

Enz.

Verder de volgende aanduidingen:

hetelucht 20 graden lager dan aangegeven.

Groetjes, Inge