1 Onderwerp door Katja1604 Laatst bewerkt door Katja1604 (29-10-2010 13:24)

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Onderwerp: Mokka taart / mokka creme

Hallo,

Ik heb even jullie hulp nodig, ik heb de zoekfunctie al gebruikt, maar niks gevonden.
Mijn moeder wordt volgende maand 60 en ik ga de taart maken.
Zoals velen hier maak ik graag taarten met marsepein of fondant.
Toen ik gister met me vader aan het chatten was vertelde ik dat ik taart ging maken en vroeg of er nog speciale wensen zijn.
'Ja', zei me vader, 'Mokkacreme'.
Ik weet dat me ouders dol zijn op mokka-creme taart(vind ik ook heerlijk), maar ik heb dat nog nooit gemaakt!!
Ik ben dus op zoek naar een recept voor mokka creme / mokka taart.
Het mogen best meerdere recepten zijn, ik heb nog een aantal weken om te kijken welke ik het lekkerst vind!
Alvast bedankt!

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

2 Reactie door Joyce84 Laatst bewerkt door Joyce84 (29-10-2010 11:22)

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 12-07-2009
  • Berichten: 6022

Re: Mokka taart / mokka creme

Bij de rubriek ingezonden recepten staat een heerlijk recept voor mokka taart!!


Edit: Dit het linkje ervan: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=104886

Kijk op: www.cupcakies.nl

Joyce84's Website

3 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Dankjewel, Joyce, ik kon niks vinden.
Dames, andere recepten zijn ook welkom.
Dan kan ik proeven en vergelijken.
Mijn moeder verdient nl het beste van het beste.
(Dat betekent natuurlijk niet dat bovenstaand recept niet goed is!!)

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Mokka taart / mokka creme

Botercreme van de mix en dan koffie ipv water?

If life gives you lemons, make lemoncurd.

5 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Ik gebruik nooit mix voor bc.............

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja
  • Van: Ede
  • Geregistreerd: 07-06-2010
  • Berichten: 4210

Re: Mokka taart / mokka creme

ik heb em net gemaakt, ik heb botercreme met oploskoffie gebruikt.
is lekker!!! :thumb:  :Y

Ik zing mijn eigen wijsje!

7 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Heb je die botercreme ook gebruikt om de bovenkant mee op te spuiten?
Het lijkt me dan zo'n hele hap boter.....

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja
  • Van: Ede
  • Geregistreerd: 07-06-2010
  • Berichten: 4210

Re: Mokka taart / mokka creme

nee, ik heb het als vulling gebruikt

Ik zing mijn eigen wijsje!

9 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Oke.
Klinkt lekker, maar ik zoek dus ook een recept waarmee ik de taart kan opspuiten!
Ik ga vanavond alvast eentje maken.

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

10 Reactie door AnjaS

  • Geregistreerd: 21-10-2009
  • Berichten: 406

Re: Mokka taart / mokka creme

Het onderstaande recept heb ik al eerder geplaatst en was ontzettend lekker. Wij hebben gesmuld.
Veel plezier.


Je bakt een biscuit in een springvorm van 24 cm doorsnee.
Je snijdt de taart 1 keer door en:
Dan vul je hem met Mokkacreme au beurre. Hiervoor heb je nodig:
200 gr bij voorkeur roomboter
100 gr gezeefde poedersuiker
    2 zakjes vanillesuiker
    4 eetlepels sterk koffie extract of 1,5 eetlepel oploskoffie opgelost in
    4 eetlepels warm water.
Ik heb Senseo extra dark roast gebruikt, 2 pads gebruiken en dan het knopje voor 1 kop indrukken. Lekker sterk dus. Oploskoffie heb ik nooit in huis.
De taart rondom afsmeren met de mokkacreme.
De bovenkant van de taart lekker royaal afsmeren met mokkaglazuur.

Hiervoor heb je nodig:
100 gr gezeefde poedersuiker
1,5 eetlepel oploskoffie
    3 theelepels water
Hiervan een glazuur maken.

11 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Dank je, Anja, die ga ik vanavond proberen.
Kan je de creme ook voor de bovenkant gebruiken? (Lijkt me wel?)
Ik wil de bovenkant nl opspuiten ipv met glazuur bestrijken....


Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

12 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

koekiemonster schreef:

ik heb em net gemaakt, ik heb botercreme met oploskoffie gebruikt.
is lekker!!! :thumb:  :Y

Misschien een stomme vraag, maar heb je poeder van oploskoffie erin gedaan of heb je oploskoffie met een beetje water gemaakt?

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

13 Reactie door linsey

  • Van: den haag
  • Geregistreerd: 13-08-2010
  • Berichten: 123

Re: Mokka taart / mokka creme

gewoon de oploskoffie er zo in scheppen, ik heb hem toevallig verleden week gemaakt....

ik zelf houd niet van botercreme, maar vind deze wel erg lekker  :9

ik had 1 laag moccabotercreme en 1 laag mokka botercreme met stukjes chocolade.

14 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Hmmmm, stukjes chocolade erdoor, wat een goed idee!!!  :9

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

15 Reactie door linsey

  • Van: den haag
  • Geregistreerd: 13-08-2010
  • Berichten: 123

Re: Mokka taart / mokka creme

of van die snoep koffieboontjes  :9

16 Reactie door liesje13

  • Van: Haarlem
  • Geregistreerd: 19-03-2010
  • Berichten: 507

Re: Mokka taart / mokka creme

Of botercrememix met een klein schepje patidess mokka! MMM heerlijk :Y

17 Reactie door AnjaS Laatst bewerkt door AnjaS (29-10-2010 17:17)

  • Geregistreerd: 21-10-2009
  • Berichten: 406

Re: Mokka taart / mokka creme

Katja1604 schreef:
koekiemonster schreef:

ik heb em net gemaakt, ik heb botercreme met oploskoffie gebruikt.
is lekker!!! :thumb:  :Y

Misschien een stomme vraag, maar heb je poeder van oploskoffie erin gedaan of heb je oploskoffie met een beetje water gemaakt?

Groetjes, Katja

Ik heb geen oploskoffie gebruikt maar extra dark roast senseo, 2 pads en dan op knopje drukken voor 1 kopje, en dan een half kopje door laten lopen, zodat je het heel sterk krijgt. Je hoeft denk ik het glazuur niet te gebruiken, kan ook wel met de mokka botercreme, dit wordt echt smullen!!!!!!!!

Groetjes, Anja

18 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Tja, ik heb geen senseo, wel vandaag oploskoffie gekocht.
Ik ben benieuwd!

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

19 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Mokka taart / mokka creme

oploskoffie heb je in 2 soorten: poeder en korreltjes. De korreltjes zou ik wel eerst oplossen.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

20 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Ff tjekken!

Ik heb poeder!Bedankt voor de tip, had ik zelf helemaal niet aan gedacht!

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

21 Reactie door InekeGoe

  • Van: Alphen a/d Rijn
  • Geregistreerd: 20-09-2008
  • Berichten: 532

Re: Mokka taart / mokka creme

Hier staat iets:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=93621

Dit was mijn antwoord:

Zo maak ik heerlijke mokka:
gewoon de mix voor botercreme nemen.
Ik doe er geen extra water bij, gewoon twee zakjes oploskoffie en nog een schep nescafe bij de mix voor botercreme  doen en dat laten opstijven;
en ook nog een beetje gesmolten chocola of een schep chocopasta erdoor - dat maakt het nog lekkerder!

Dit was-ie:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-ZP4Z4VUQ.jpg

22 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: Mokka taart / mokka creme

Hoi Ineke,

Mag ik vragen waarom je oploskoffie EN nescafe erin doet?
Nescafe is toch ook oploskoffie?
Je mokkataart ziet er lekker uit! :9

Groetjes, Katja

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

23 Reactie door InekeGoe

  • Van: Alphen a/d Rijn
  • Geregistreerd: 20-09-2008
  • Berichten: 532

Re: Mokka taart / mokka creme

Katja1604 schreef:

Hoi Ineke,

Mag ik vragen waarom je oploskoffie EN nescafe erin doet?
Nescafe is toch ook oploskoffie?
Je mokkataart ziet er lekker uit! :9

Groetjes, Katja

Ha ha, het klinkt wel dubbel ja, maar iedereen die dit proeft vindt het heerlijk. Nescafe is puur de koffie en zo'n cappucinozakje heeft ook iets melk erbij in en ik denk dat dat gewoon een nog lekkerder smaak geeft. Maar misschien is het zonder net zo lekker hoor, ik ga het in elk geval niet uittesten!

24 Reactie door Annemarie

  • Van: Hoogkarspel
  • Geregistreerd: 04-10-2009
  • Berichten: 4919

Re: Mokka taart / mokka creme

Ik heb botercreme gemaakt met de mix en dan ipv water sterk opgeloste oploskoffie gebruikt, (dus wel eerst laten oplossen in heet water, laten afkoelen en dan verwerken)
Ook gevuld met mokkocreme en een laag chocoladeganache melk met hazelnoten, was echt overheerlijk.
De botercreme heb ik ook op de taart in toeven gespoten. De zijkant had ik afgesmeerd met mokkacreme en daar nougatine op gedaan.

Groetjes Annemarie
*Wat is taarten maken toch een heerlijke hobby!* (Bijna net zo leuk als wudden ;))

Annemarie's Website

25 Reactie door AnjaS

  • Geregistreerd: 21-10-2009
  • Berichten: 406

Re: Mokka taart / mokka creme

Je taart ziet er heerlijk uit. Vind zelf mokka ontzettend lekker, kreeg laatst een taartpunt van de banketbakker, en daar zat een laag banketbakkersroom in en dan een laag mokka, was ook erg lekker.