Super! Nu wel je taartjes showen he 

Een beetje karige creatie, maar het begin is er: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2125945490

Hij is voor mijn zoontje die morgen 1 wordt.

Ook staan er al een paar cc op

Zelf heb ik een nieuwe poging ondernomen met de tips die ik hier kreeg en in het topic dat onderaan het recept stond heb gevonden. Ik kon het echt niet uitstaan dat het niet was gelukt. 
De springvorm heb ik nu ook met bakpapier bekleed en ook de rand is wat hoger nu door het bakpapier.
Helaas kan ik nu niet in de vorm gluren om te zien hoe het gaat... Hij staat nog in de oven dus ik moet nog geduld hebben.

Ik heb nog een nieuwe doos eieren gekocht, dus misschien dat ik morgen nog een nieuwe ga bakken. Hoe lang kun je een kapsel in de diepvries bewaren?
Want ik heb dit weekend niet nog een keer tijd om alles opnieuw te maken. En ik heb trouwens ook niet genoeg poedersuiker voor een nieuwe ronde MFF.

Dit "misbakseltje" ga ik wel gewoon bekleden, ik moet toch oefenen.

Aangezien ik nogal een pietje precies ben zit ik nu te twijfelen of ik het kapsel dat ik heb wel zal gaan bekleden. Aan de andere kant, het zal er misschien niet heel veel minder om smaken en van oefenen leer je. Kan slecht alles weg gaan gooien dat niet helemaal gelukt is natuurlijk.

Botercreme zal ik nog wat verder mixen voor ik het ga gebruiken, zeven is ook een goed idee (het lijkt allemaal zo makkelijk). 

Heb je lang gemixt? zeker 10 min?

En je botercreme nog wat langer mixen of de volgende keer je poedersuiker zeven.

Groetjes
Natasja

Het kan misschien ook aan het beslag liggen. Misschien toch niet lang genoeg geklopt waardoor het niet luchtig genoeg was? Of proberen om te taart toch nog wat langer in de oven te laten?

Ik heb het recept "Biscuit 2" gebruikt van deze site. Het beslag was mooi luchtig, netjes de bloem gespateld zoals gezegd. Ik heb een springvorm gebruikt van 24cm (en dus het recept voor 5 eieren).

Maar nu de taart uit de vorm is, haalt ie met een beetje mazzel een hoogte van 3,5 cm  Ik heb een hete luchtoven, op 180 graden gezet, vorm in het midden van de oven. Taart is wel gaar, veert ook als ik erop duw, gelijkmatig bruin en vrijwel overal even hoog (zijkanten heel iets lager). Ik had het idee dat ie in de oven tijdens het bakken hoger leek.

Wat kan er mis zijn gegaan? Wat moet ik anders doen?

Oh ja de botercreme vind ik een beetje poedersuikerig, maar misschien dat dat zo hoort? 

Ik weet dat het niet allemaal de 1e keer kan lukken maar ik voel me nu toch wel een beetje onhandig worden.