Ikzelf maak de onderplaten ook van karton, en bekleed deze met bakpapier.
Aan de achterkant vastplakken met van die stevige tape.
Het bakpapier gaat niet stuk met het snijden, wat met alufolie nogal eens gebeurd.
Ik was eerst bang dat het bakpapier klef zou worden, maar dat is niet zo!

Groetjes, Patricia

Ze hebben alle maten onderplaten, ook vierkant dus.

Ik gebruik denk ik wel 800 gram voor een grote taart.

Groetjes, Inge

Je kunt ook vierkant karton kopen, bijv. in de boekhandel oid. Ik weet niet of je je bakvorm gaat halen bij Piece of Cake in Purmerend? Daar hebben ze ook onderkartons, echt stevige met zilverfolie, kost wel wat, maar het staat wel netjes.

De verhouding hangt af van de maat die je hebt gekocht natuurlijk. Het handigst om af te meten is je ronde vorm vullen met water en dan in de vierkante gieten, dan nog een keer, net zolang tot je vorm gevuld is en dan weet je hoeveel x je de mix nodig hebt. Qua maat kun je per stukje ca. 5 x 5 of 6 x 6 cm aanhouden. Eea is ook afh. van de hoogte van je taart natuurlijk.

Groetjes, Inge

Is een bakblik van 25 x 25 cm dan voldoende of kan ik dan beter een grotere maat kopen?
En hoeveel marsepein heb ik dan nodig om de taart te bekleden?
En weet iemand hoeveel biscuitmix/water/ei ik voor het beslag moet gebruiken voor zo'n vorm?
En heeft iemand misschien een tip waar ik de taart op kan maken zodat ik hem zo in een taartdoos kan schuiven, want die kartonnetjes zijn er voor zover ik weet alleen maar in het rond, en te klein???

Nou ik hoor het wel!
Bedankt en groetjes,
Annette