Voor een ronde vorm van 15 cm en 7 diep wordt aangegeven: 115 gram mix, 85 gram ei en 12 ml water.

Deze hoeveelheden heb ik dus ook gebruikt.

Maar ik ben opnieuw begonnen. Alleen dit keer met de handmixer, en nu ging het wel goed. Had wel voor de zekerheid wat meer gemaakt, maar ik had tijdens het mixen al in de gaten dat dat niet nodig was geweest.
Maar ik denk dus dat het probleem is dat mijn keukenmachine niet geschikt is voor kleinere hoeveelheden  (heel handig zo'n machine maar niet heus).

Ik heb echt geen idee hoe de mix er na het mixen uit moet zien.
Moet het er net zo luchtig uitzien als dat je zelf je kapsel"beslag" maakt?

Ik ben net bezig geweest met het bakken van een kapsel met de funcakes  mix. Is de eerste keer dat ik de mix gebruik, anders maakte ik het zelf.
Ik heb in de tabellen lijst hier op de site gekeken hoeveel mix, eieren en water ik moest gebruiken.

Ik heb een ronde vorm van 15 cm doorsnee en 7 cm hoog gebruikt, dus alles zou goed moeten gaan.

Maar dat is het dus niet.

Het kapsel is maar net 3,5 cm hoog geworden.

Ik heb de gebruiksaanwijzing op de verpakking gevolgd. Heb dus 8 minuten op de hoogste stand gemixt, en daarna nog 2 minuten op de laagste stand (met een keukenmachine). Eieren waren op kamertemperatuur. Oven (elektrisch) stond netjes op 175 graden, maar daar ligt het niet aan denk ik, want het kapsel was wel gaar.

Zou het beter zijn om de mix met een handmixer te mixen?

Wie heeft een idee wat er fout gegaan is?
Ik hoop dat iemand een oplossing voor mij heeft, ik moet namelijk maandag een taartje afleveren, en dan moet het natuurlijk wel allemaal goed gaan.