DeLeuksteTaarten.nl Forum - eerste keer ganache ( beetje mislukt)

Re: eerste keer ganache ( beetje mislukt)

null@example.com (sil) — Fri, 28 May 2010 12:23:12 +0000

bedankt voor de tip. Ik schrijf hem gelijk bij mijn lijstje. Heb zo al veel tips hier van het forum gehaald

Re: eerste keer ganache ( beetje mislukt)

null@example.com (etmc) — Fri, 28 May 2010 12:21:19 +0000

ms een tip: niet afsmeren voordat je ganache erover doet, ganache is warm en dan smelt de bc en gaat je taart inzakken... als je m toch al wil smeren, een dun laagje marsepein erover, in de koelkast en daarna ganache eroverheen, blijft ie in vorm en is je ganache ook gelijk gladder

Re: eerste keer ganache ( beetje mislukt)

null@example.com (roos) — Fri, 28 May 2010 11:46:25 +0000

Mijn eerste ganache taart staat nu in de koelkast, er moet nog 1 laagje op. Ik weet nu hoe lastig het is 'm mooi te krijgen. Ik vind de jouwe erg mooi

Re: eerste keer ganache ( beetje mislukt)

null@example.com (cbuckens) — Fri, 28 May 2010 11:46:04 +0000

Hij ziet er prachtig EN supersmakelijk uit !

eerste keer ganache ( beetje mislukt)

null@example.com (sil) — Fri, 28 May 2010 11:44:39 +0000

zoonlief en ik gaan op kamp dus voor de thuisblijvers iets lekkers gemaakt. Natuurlijk wil ik dan in de haast nieuwe dingen uit proberen ( dat heb je als beginner hé). Ik wilde het kleine taartje een beetje naar achteren zetten maar toen ik de taart van het rooster wilde halen zakte het geheel té ver naar achteren.

Gemaakt van chocolade biscuit. Gevuld met 1 laag hemelse modder en 1 laag kersen en slagroom. Afgesmeerd met bc en overgoten met ganache.
Voor het eerst bloemen gemaakt van fondant (nog bedankt voor de tips trouwens, heb nu lekkere fondant). Dochterlief raakt ook verslaafd want de onderste roze bloem is van haar.
Heb helaas nog geen vormpjes dus het was een heel werk.