Omdat echt witte marspein inderdaad gevoeliger is voor scheuren.  Meng ik witte kleurstof maar niet te veel door de blanke marsepein en tegenwoordig gebruik ik op advies van Gosia een spuitbusje met pearl spray, dan krijg je een mooi parlemoer effect en vallen oneffenheden iets minder op en de kleur wit wordt egaal van kleur. Natuurlijk kun je ook kiezen voor fondant maar zelf vind ik marsepein lekkerder dit voor bijzondere taarten want de spray is wel prijzig.

goeie tip

witte marsepein vind ik ook erg vervelend om mee te werken! Maar moet zeggen dat ik dat niet af zie aan je strik, vind hem erg goed uit zien.

Als aanvulling op bovenstaande dames, over de stippen, als je een taart maakt met lekker veel stippen, vind ik het mooier staat als er een soort patroontje in zit, dus dat alle stippen evenveel qua afstand van elkaar af liggen, en dan ook op de zijkant. Dan is het meer een geheel.

witte marsepein vind ik ook erg vervelend om mee te werken! Maar moet zeggen dat ik dat niet af zie aan je strik, vind hem erg goed uit zien!

ja nu ik de foto terug kijk is het inderdaad wat rommelig

Ik werk altijd met fondant, nooit met marsepein dus daar geen tips voor je. Ik vind je strik goed gelukt hoor, zeker gezien 'ie met marsepein gemaakt is, wat niet lekker uithard naar 't schijnt. 

Ik vind zelf de hoeveelheid stippen bovenop je taart wat veel en uit balans in vergelijking met de hoeveelheid stippen op de zijkant van je taart, waar je in verhouding veel minder stippen hebt geplakt.

En niets van doen met je taartenskills, maar ik vind je onderbord met de hartjes ook erg leuk. 

ja vond ik zelf ook van die stippen toen ik de foto zag
strik gedaan met foldant
en het onderzettertje is van de ikea

Ziet er zo lief uit dat taartje! Maar witte marsepein bevat al zoveel kleurstof om het wit te krijgen, dat je beter kunt mengen met gekleurde marsepein om een lichtere kleur te krijgen (kant en klaar of zelf blanke gekleurd) dan dat je nog meer kleurstof bij de witte marsepein doet. Pastelkleuren met marsepein maak ik door eerst  'gewoon' te kleuren en er dan witte kleurstof door te mengen.

Je strik blijft trouwens netjes staan, heb je die wel met marsepein gedaan?

nee de strik is wel met foldant gedaan

Ik vind zelf de hoeveelheid stippen bovenop je taart wat veel en uit balans in vergelijking met de hoeveelheid stippen op de zijkant van je taart, waar je in verhouding veel minder stippen hebt geplakt.

En niets van doen met je taartenskills, maar ik vind je onderbord met de hartjes ook erg leuk. 

Je strik blijft trouwens netjes staan, heb je die wel met marsepein gedaan?

Als aanvulling op bovenstaande dames, over de stippen, als je een taart maakt met lekker veel stippen, vind ik het mooier staat als er een soort patroontje in zit, dus dat alle stippen evenveel qua afstand van elkaar af liggen, en dan ook op de zijkant. Dan is het meer een geheel.

witte marsepein vind ik ook erg vervelend om mee te werken! Maar moet zeggen dat ik dat niet af zie aan je strik, vind hem erg goed uit zien!