DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein te zoet.

Re: Marsepein te zoet.

null@example.com (Glamour) — Wed, 26 May 2010 09:34:46 +0000

tja... marsepein is nu eenmaal zoet. Een frisse vulling en bc met citroen is eigenlijk het enige wat je kunt doen, maar dan blijft de marsepein nog steeds zoet.

Boetseersels worden soms opgegeten, en soms niet.

Re: Marsepein te zoet.

null@example.com (Zanoni) — Sun, 23 May 2010 11:56:44 +0000

Een lekkere lemon curd vulling is ook een goede tegenhanger voor het zoete.

Sommige eten de boetseersels op en sommige niet. Is maar net wat je zelf lekker vind!

Re: Marsepein te zoet.

null@example.com (sil) — Sun, 23 May 2010 10:46:33 +0000

ik had hetzelfde probleem bij de fondant, vond het zelf ook te zoet. Nu smeer ik af met botercremé waar ik wat citroen doorheen doe en dat frisse heft het zoete weer wat op.

Marsepein te zoet.

null@example.com (Moederkloek) — Sun, 23 May 2010 10:37:48 +0000

Hallo,

Als beginner heb ik inmiddels 4 taarten op mijn naam staan. Gisteren een geboortetaartje gemaakt als cadeautje. Krijg van iedereen complimenten, maar één kritiekpuntje blijft terug komen. Mensen vinden de marsepein veel te zoet. En ik gebruik niet eens zoveel marsepein (bijna te dunne onderlaag en versieringen, echt millimeterwerk zeg maar). Alleen de kinderen hoor ik nergens over klagen

Is hier iets aan te doen?

En dat brengt mij bij m'n volgende vraag; die mooie boetseersels, worden die echt opgegeten, of bewaard, of?