DeLeuksteTaarten.nl Forum - Doen jullie botercreme tussen de taarten bij een stapeltaart?

Re: Doen jullie botercreme tussen de taarten bij een stapeltaart?

null@example.com (tipsytaartje) — Sat, 22 May 2010 22:17:11 +0000

ik smeer er wat royal icing tussen, 1 lik in het midden en klaar.

Re: Doen jullie botercreme tussen de taarten bij een stapeltaart?

null@example.com (Marjommeke) — Sat, 22 May 2010 21:30:54 +0000

Ik smeer er ook "lijm" op, gemaakt van water met poedersuiker dat valt minder op. Bij een filmpje op youtube heb ik ook wel eens gezien dat er, in het midden, een houten dowel, scherp geslepen, werd gestoken door alle lagen.

Hoop dat je er wat aan hebt. Succes!

Doen jullie botercreme tussen de taarten bij een stapeltaart?

null@example.com (Alexandra13) — Sat, 22 May 2010 20:50:10 +0000

Als ik een stapeltaart maak, dan smeer ik op het marsepein (bovenkant van de taart) een beetje botercreme en zet hier vervolgens het taart karton met taart er op. Dit om te voorkomen dat de taart eraf valt.
Nu vraag ik mij af of dit wel nodig is. Liever smeer ik geen botercreme er op omdat de bovenkanten van de taarten hierdoor minder gaan uitzien.
Alvast bedankt voor de reacties.