draaien is dus de boodschap

oke dank jullie wel, dan voortaan dus maïzena. Ben er nog niet ziek van geworden en ik heb een heel gevoelige buik, als ik maar iets eet wat mijn buik niet tolereerd is het feest. Dus nu geluk gehad.

Ze waren me al voor zag ik...inderdaad maizena mag wel.

Corn flour is volgens mij maïzena, geen bloem...

klopt Marianne

Jojanneke schreef:

Ik heb gisteravond voor het eerst marsepijn uitgerolt, had bij you tube gezien dat je er bloem onder moet doen als je het uitrolt. Ik had nog weinig marsepijn dus het moest erg dun worden. De marsepijn veel draaien en af en toe wat bloem eronder doen en steeds draaien naar het rollen. Wanneer je het dan over de taart gaat leggen op rollen op je deeg roller en er eventueel wat bloem opdoen zodat het niet plakt. Wanneer het over de taart ligt pak je een kwastje en je veegt zo de bloem er weer af. Werkte geweldig. Succes ermee

Je mag NOOIT bloem gebruiken bij je marsepein hoor !!!
Bloem is namelijk altijd besmet met van alles en nog wat dus die mag je alleen gebruiken als het wordt meegebakken (werd ons verteld door de taartarchitect bij de TROS workshop)

http://www.youtube.com/watch?v=We26gwKS_tw
Hier vertellen ze dat ze bij planet cake gewoon bloem gebruiken (cornflouer, schrijf je het zo) om dingen uit te rollen.
Daar had ik het dan ook vandaan. Laten ze precies zien hoe je een taart moet bekleden.

Ik heb gisteravond voor het eerst marsepijn uitgerolt, had bij you tube gezien dat je er bloem onder moet doen als je het uitrolt. Ik had nog weinig marsepijn dus het moest erg dun worden. De marsepijn veel draaien en af en toe wat bloem eronder doen en steeds draaien naar het rollen. Wanneer je het dan over de taart gaat leggen op rollen op je deeg roller en er eventueel wat bloem opdoen zodat het niet plakt. Wanneer het over de taart ligt pak je een kwastje en je veegt zo de bloem er weer af. Werkte geweldig. Succes ermee

Je mag NOOIT bloem gebruiken bij je marsepein hoor !!!
Bloem is namelijk altijd besmet met van alles en nog wat dus die mag je alleen gebruiken als het wordt meegebakken (werd ons verteld door de taartarchitect bij de TROS workshop)

Ik koop altijd mijn marsepein bij de webshop, die werkt perfect !!!!!! Ik rol het altijd uit op vet vrij bakpapier en hierdoor kan je het makkelijk oppakken !!!!!

Succes.

groetjes,

Manika

Bij mij blijft de marsepein of fondant daar soms ook aan kleven, wat doe ik dan fout,

Gebruik maizena om kleven tegen te gaan.

Groet Edith

Hier komt het filmpje:
http://www.youtube.com/watch?v=We26gwKS_tw

Wat voor marsepein gebruik je? Wellicht is de verhouding van de marsepein niet goed. En hoe dun wil je het uitrollen dan? Want als het te dun wordt, scheurt het bij mij ook. Daarnaast is het ook erg warm weer geweest en dat helpt er ook niet aan
Ik hoop dat iemand je nog van goede tips kan voorzien (kijk ik ook meteen even stiekem mee )