DeLeuksteTaarten.nl Forum - ananas in combinatie met bonbonbloc vulling

Re: ananas in combinatie met bonbonbloc vulling

2010-05-19T13:34:57Z

ik heb mijn twijfels ook een beetje.
Aan de ene kant denk ik: pfoeeh! heftig smaakverschil! Sterke 'donkere' chocosmaak plus frisse zoete ananas.
Andere kant... sja.

De taartbodem is gewoon naturel overigens, en er komt een swiss merengue laagje over met wat fondant.

Re: ananas in combinatie met bonbonbloc vulling

2010-05-19T13:30:19Z

Lijkt mij niet zo lekker. Maar ja, ik vind geen een combi met fruit/chocolade lekker. In tegenstelling tot vele op dit forum

ananas in combinatie met bonbonbloc vulling

2010-05-19T13:18:44Z

Hoi
Ik had als ideetje, om ananas schijfjes aan 1 kant open te knippen, en dan ongeveer halverwege de straal van de taart als een grote cirkel te leggen. Daaromheen en binnen in die cirkel de bonbonbloc vulling.

dus dit totaal als een tussenlaag.

Lijkt mij op zich wel wat, ook omdat het leuk kleurt met aansnijden. Maar kan het wel, een ananasschijf icm die vulling? Ananas doet wel eens rare dingen toch?

**verder werkt alleen de bonbonbloc puur/truffel. Melk praline wordt niet stijf. :'(