DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ai ai de botercreme

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T12:09:57Z

Ik gebruik ook de mix uit de webshop. Volgens mij maakt het dus niet uit wat je gedaan hebt. De mix moet toch opstijven, of je het nu snel of langzaam geroerd hebt. Je kunt het gewoon gebruiken om af te smeren als er geen klontjes ofzo in zijn gekomen door het harde mixen. De smaak zal er niet minder om zijn. En als er wel kontjes zijn kun je die er straks uitmixen als je het bij de boter doet.
Ik heb altijd klontjes in de "prut" omdat ik te lui ben de poedersuiker te zeven. Als je het lang genoeg laat staan verdwijnen ze vanzelf. Na het mixen (op de hoogste stand!) met de boter is mijn creme altijd helemaal glad. En jammie...
Tip: roer je mix niet meer met de mixer, ook niet met een handgarde, maar gewoon met een vork. Werkt heel goed en kan niet fout gaan qua snelheid. Zo doe ik het ook altijd omdat ik nooit m

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T11:47:44Z

Carin schreef:

Begrijp ik het verkeerd ofzo????? Wat is het probleem??????
Ik mix mijn botercreme altijd op de hoogste stand.

hihihi ik ook, ik sta ook even te kijken!??

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T11:23:27Z

ik heb dat vorige keer ook gewoon met de mixer gedaan van bij het begin.. te lui om met een garde te werken

Was helemaal geen probleem (ook met de mix van de webshop)

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T09:53:51Z

Klopt, maar voor het afsmern van de buitenkant, maak ik toch even nieuwe.

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T09:36:54Z

Je gebruikt het nu als tussenlaag? Euhm... daar is het toch ook voor?

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T09:32:27Z

Oh jij gebruikt de mix. Tja daar weet ik helaas niks van Sorry kan je dus niet helpen.

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T09:19:16Z

Ik bedoel in de eerste fase, waarbij je poedersuiker, botercreme en water moet roeren met de garde, waarna je het laat opstijven. Daar had ik de mixer al in de hoogste stand gezet, in plaats van de garde te gebruiken... beetje dom...

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T09:10:57Z

Begrijp ik het verkeerd ofzo????? Wat is het probleem??????
Ik mix mijn botercreme altijd op de hoogste stand.

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T08:17:43Z

't Is iets minder stevig na een half uur opstijven. Kan ook mijn gevoel zijn hoor... Ik heb er nu wat nutella bijgegooid en gebruik het maar als tussenlaagje. De smaak is goed

Re: Ai ai de botercreme

2007-06-26T08:04:56Z

Hoe ziet het er uit en hoe smaakt het?

Ai ai de botercreme

2007-06-26T07:50:32Z

Gooi ik alle spulletjes in de schaal om te 'roeren' met de garde. Ben ik er met mijn gedachten niet helemaal bij en zet ik rustig de mixer op de hoogste stand. Zou het kwaad kunnen voor de botercreme?
Ik heb het nog maar even rustig met de garde geklopt, maar twijfel of ik het nog kan gebruiken...

Niels