DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein / Fondant bubbels??

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T18:50:44Z

misschien heb je hier wat aan:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=71165

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T17:56:59Z

Ik had de taart afgesmeerd met botercreme en er hartjes en bloemetjes opgeplakt met een heel klein beetje water met poedersuiker. Kan het daaraan gelegen hebben? En ik heb ook de taart niet in de koeling gezet maar op een koele plaats.

Dit was een taartje om weg te geven maar ik maak me nu wel een beetje zorgen om de taart die zaterdag moet afleveren.

Fijn dat jullie me helpen met een oplossing.

Gr. Claudia

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T15:21:33Z

Claudje schreef:

Hoi Tirza,
Er zat lucht in want ik heb kleine gaatjes geprikt en toen een beetje geduwd toen gingen ze weg. Maar toen ging mijn marsepein/fondant een beetje lopen waar de bubbel zat.......
Gr. Claudia

Bedoel je 'lopen' als in smelten? Waarmee had je de taart afgesmeerd?

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T15:09:25Z

kan het aan poedersuiker liggen dan???

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T15:08:56Z

ik herken het...had het bij 1 van de snijtaarten die bij de bruidstaart hoorde van de week...ik snap erook niks van, goed afgespeerd/gekoeld, bekleed...heeft daarna wel een nacht buiten dekoeling gestaan maar dat kan en een paar anderen ook en die bleven gewoons trak..het mysterie van de bubbel.......

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T15:06:16Z

Heb je misschien poedersuiker of maizena gebruikt?

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T14:57:52Z

Hoi Tirza,

Er zat lucht in want ik heb kleine gaatjes geprikt en toen een beetje geduwd toen gingen ze weg. Maar toen ging mijn marsepein/fondant een beetje lopen waar de bubbel zat.......

Gr. Claudia

Re: Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T10:34:23Z

wat zat er in die bubbel? Lucht of vulling??

Marsepein / Fondant bubbels??

2010-05-16T10:19:08Z

Ik had een taartje bekleed met marsepein gemeng met fondant. Toen ik de volgende dag ging kijken zat er een grote bubbel onder mijn bekleding .......iemand een idee hoe dat kan?

Ik moet voor zaterdag een discotaart maken en nu wil ik graag advies. Het moet een dansvloer worden van allemaal vierkantjes. Nu wou ik de taart bekleden met marsepein en de vierkantjes maken van fondant, maar ben nu bang dat dit weer gaat gebeuren (bubbel). Heeft iemand tips of advies voor mij? Op de vierkantjes komen van weer van marsepein dansende figuurtjes......

Groetjes Claudia