Kun je de slagroom niet iets verstevigen en dan aan de zijkant toefjes slagroom ertegenaan spuiten?
of van die schuim blokjes
verder zou je ook een rand van vlokken kunnen maken (van die chocolade voor op de boterham)
of besmeren en dan vruchtjes er tegen drukken.

gr femke

Maar hmmm, stapelen zeg je? Ik geloof dat dat niet zo'n succes wordt met een slagroom buitenkant (moeilijk netjes te houden bij het stapelen). Maar wat dacht je van een lekkere rand van kitkats? (Of cadbury fingers, chocosticks, chocorolletjes) Vaak te zien bij m&m-taartjes. En anders kun je een rand van marsepein gebruiken, mits je hem niet te lang van te voren rond je taart doet en er rekening mee houdt dat de rand wat kan gaan zweten (geen fondant, dat smelt, maar dat wist je vast al).

Een foto heb ik niet echt voor je, niet van een slagroom bovenkant en gestapeld en zo, maar om je een indruk te geven van de stokjesrand:

Een ouwetje Overigens is hier de bovenkant van witte ganache.