Ik heb over botercreme ook een onderwerp gestart, staat bij het onderdeel vullen.
De merinque botercreme is ook een stuk lekkerder dan de gewone 1:1 botercreme.

De boter eerder uit de koelkast halen
De suiker zeven
en veel langer mixen

Dan moet het niet verkeerd gaan..... toch? 

Al met al is het wel erg lekker vooral met een chocolade CC, maar wat aan de zoete kant, volgende keer maar 6 cups suiker :-) ik had nu 7 cups.

Ik gebruik de cupsmaatschepje van Ikea werkt feilloos.

Idd lang genoeg mixen!

Maar het is wat zanderig klopt dat?
of heb ik een basisfout gemaakt?

vrolijke groetjes,