DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe kan het dat...

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-18T20:22:05Z

Ik gebruik altijd Crisco shortening en heb bijna nooit last van lucht.
Misschien dat het helpt...

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-16T19:23:07Z

lune schreef:

ik heb het trouwens ook als ik fondant ipv rol uitschuif met mijn pvc buis, heb ik ook meer last van luchtbellen dus rollen is beter dan schuiven

Ik dacht dat ik de enige was die 'schoof'!

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-15T09:49:45Z

Ik heb nooit veel geduld en heb daarom waarschijnlijk ook last van luchtbellen. Zoals te snel kneden en ,op het laatst, schuiven met de pvc buis. Niet meer doen dus.....
Ik prik de luchtbellen ook weg met een naald, maar voorkomen is beter dan genezen.

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-12T18:25:29Z

Oké, nou dank je wel voor het doorgeven van de tip

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-12T17:37:57Z

verhipte makkelijk hoor. Heb het in een pantykousje (schoon en nooit gebruikt, nieuw dus ) in een bakje. En bestuiven maar!!!!
Vooral handig met kleine dingetjes.
Die tip heb ik weer van theeleut Astrid

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-12T17:26:31Z

Oh, ik gebruik nooit maizena. Wist niet eens dat het kon.

Ik gebruik altijd wat poedersuiker.

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-12T17:17:40Z

en waar bestuif je je werkopp.vlak mee als je uitrolt? Als je dat met maizena doet en dat in aanraking komt met taart dan heb je ook kans op luchtbellen las ik hier laatst. Dan kan je beter gewoon poedersuiker gebruiken. Dus daar ben ik ook maar weer op overgestapt en idd. geen luchtbellen meer.

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-11T10:30:34Z

ik heb het trouwens ook als ik fondant ipv rol uitschuif met mijn pvc buis, heb ik ook meer last van luchtbellen dus rollen is beter dan schuiven

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-11T10:29:40Z

ook als je luchtbellen onder je fondant op de taart hebt kan je ze lekprikken, ik zou dan wel iets decoreerderigs erover heen plakken want er is toch een klein gaatje te zien

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-10T18:00:59Z

Dank jullie wel voor de tips!

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-10T17:48:19Z

inderdaad rustig kneden, en eventuele bellen met een naald of speld lekprikken.

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-10T05:13:08Z

Aha, dat is inderdaad de manier waarop ik 'kneed'.

Verklaard het ook dat ik de luchtbellen niet van de taart krijg?

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-09T21:25:38Z

De tip van de dag voor mij

Re: Hoe kan het dat...

2010-05-09T21:03:33Z

Dan kneed je het 'verkeerd', probeer minder te vouwen, maar echt te kneden. Door het vouwen komt er lucht tussen. Je kunt de luchtbellen lek prikken en dan weer verder uitrollen.

Hoe kan het dat...

2010-05-09T20:02:44Z

ik soms allerlei luchtbellen heb in mijn marsefond als ik het uitrol om de taart te bekleden?

Ik heb sowieso soms behoorlijk last van luchtbellen zowel in het fondant vóórdat het de taart op gaat als onder het fondant op de taart zelf, met smootheren krijg ik het niet weg.

Wie weet raad?

Edit: En hebben jullie dan ook nog tips voor luchtbellen onder de fondant als de lap al op de taart ligt? Zelfs met smootheren krijg ik het niet weg!