heeft iemand een tip mbt de biscuit? Hoe kan het dat hij niet luchtig is? wat is er fout gegaan?
gr Jaan
]]>heeft iemand een tip mbt de biscuit? Hoe kan het dat hij niet luchtig is? wat is er fout gegaan?
gr Jaan
]]>
]]>]]>
sjiek zeg ]]>volgende keer ga ik toch ook voor de mixen uit de shop voor wat betreft biscuit en botercreme...
De biscuit was verrassend laag....ik kreeg hem met de zaag niet gesneden.... daardoor maar 1 laag vulling kunnen doen...en de bollige top niet kunnen verwijderen
in het midden een rondje aardbeienjam en daarom heen en overheen Zucottovulling (slagroom, meringue, pure chocolade snippers, amandelen en hazelnoot)
Het resultaat dikke vulling waardoor er een zwembandje is ontstaan 
maar ja dat past dan weer helemaal bij mij...
Toen de botercreme....naar mijn menig aan de slappekant...maar inmiddels was het 2.00 vannacht dus toch maar verder....
wel in de koelkast laten opstijven en toen pas verder glad gemaakt
fondant erop ging goed...wel jammer dat de top dus iets bobbelig was gebleven....
versieren ging ook goed, maar dat had ik dan ook al 2 dagen geleden geoefend
Nou hier is hij dan:
Bedankt voor het kijken en tips zijn welkom voor deze beginneling
Gr Jaan
]]>