DeLeuksteTaarten.nl Forum - nog vers?

Re: nog vers?

null@example.com (Ottolien) — Fri, 07 May 2010 10:54:07 +0000

Ik heb nog nooit een vulling met mascarpone gemaakt (de lemoncurd ook niet, maar dat is een soort jam volgens mij en dus echt geen probleem). Ik weet niet hoelang mascarpone geopend in de koeling houdbaar is dus dat moet je even op de verpakking kijken.

Re: nog vers?

null@example.com (indu) — Fri, 07 May 2010 10:49:56 +0000

nou willen ze bij andere taarten de vulling mascarpone-lemoncurd is dat dan wel veilig of eigenlijk hetzelfde verhaal als de slagroom?

Re: nog vers?

null@example.com (Ottolien) — Fri, 07 May 2010 10:48:08 +0000

Ik denk dat het voor de versheid van je kapsel niet uitmaakt. Ik zelf zou de slagroom niet echt vertrouwen. Ik laat slagroom ook voor eigen gebruik niet 2 dagen in een koeling staan.
Maar tja het is persoonlijk he.

Misschien toch met het bruidspaar overleggen over de vulling?

Re: nog vers?

null@example.com (indu) — Fri, 07 May 2010 10:39:11 +0000

@taartschuur, ben zelf niet zo'n fan van patidess. Heb de champagnesmaak in huis en vind hem echt vies.

@grietje, ik werk fulltime. en er staat al vast dat ik het donderdag af ga leveren.

Re: nog vers?

null@example.com (grietje) — Fri, 07 May 2010 10:14:18 +0000

Kun je hem ook niet vrijdag afleveren? Of moet je dan ook werken?
Want dan zou je hem donderdagavond kunnen maken.

Re: nog vers?

null@example.com (taartschuur) — Fri, 07 May 2010 10:08:11 +0000

je kan ook botercreme maken en daar de smaak slagroom aan toevoegen. de smaak is verkrijgbaar bij de webshop.

Re: nog vers?

null@example.com (indu) — Fri, 07 May 2010 09:18:15 +0000

@ grietje,

donderdag gaat niet.
Ik werk en kan met veel moeite rond 15:00 naar huis.
Erna ga ik meteen de taarten afleveren, aangezien dit ruim een uur rijden is.
Ik wilde ze eerst in de vriezer stoppen (vond de klant prima).
Maar las hier dat dit niet gaat met spray en aardbeien.

Re: nog vers?

null@example.com (grietje) — Fri, 07 May 2010 09:15:30 +0000

Tja, Ik weet het niet.
Kun je niet op donderdag de taarten vullen en bekleden? Ik vind het voor een taart niet echt vers meer als hij eigenlijk al 2 dagen oud is.

Succes met het maken!!

Re: nog vers?

null@example.com (Dorine80) — Fri, 07 May 2010 08:14:37 +0000

Als je de slagroom woensdag pas gaat kopen is de taart echt nog wel een hele tijd lekker hoor. Zolang 'ie maar in de koelkast bewaard wordt natuurlijk.
Woensdag maken en vrijdag eten is heel standaard volgens mij qua dagen ertussen.

nog vers?

null@example.com (indu) — Fri, 07 May 2010 07:54:05 +0000

Ik heb binnenkort een bruidstaartopdracht.
Ik wil op wo-avond de taarten maken.
Donderdagavond bezorgen.
Vrijdag is de bruiloft.
Is het dan nog vers?
In de vriezer gaat niet ivm met vulling (verse aardbeien-slagroom).
En volgens mij werkt pearl spray ook niet bij invriezen.