DeLeuksteTaarten.nl Forum - meringue botercreme van eiwitpoeder?

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (Twixie) — Sat, 12 Jun 2010 12:23:56 +0000

Oke thanks!

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (Canadesje) — Sat, 12 Jun 2010 12:23:31 +0000

Twixie schreef:

Moet ik dan alsnog het eiwit mengsel verwarmen met de suiker?

yep... de suiker moet nog steeds smelten.. dus je moet et nog steeds doen.

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (Twixie) — Sat, 12 Jun 2010 12:07:32 +0000

Moet ik dan alsnog het eiwit mengsel verwarmen met de suiker?

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (kaya) — Sun, 02 May 2010 13:22:52 +0000

oww ik ga het proberen lijkt me een stuk lekkerder dan gewone botercreme. En ik ben niet zo handig met eiwitten scheiden dus dat het met de poeder kan is super

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (Valy) — Sun, 02 May 2010 13:07:27 +0000

goed om te weten!

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (Marieke76) — Sun, 02 May 2010 12:59:23 +0000

Je kunt er nog prima mee afsmeren hoor! Geen problemen!

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (Valy) — Sun, 02 May 2010 12:14:58 +0000

Klopt het dat je de creme dan niet meer kunt gebruiken voor afsmeren? Er zit tenslotte water bij..

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (Taartentruus) — Sun, 02 May 2010 11:38:04 +0000

Ik heb het vorige week met eiwitpoeder gemaakt. Gewoon het eiwitpoeder maken en daarna het recept volgen. Ging perfect

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (kaya) — Sun, 02 May 2010 09:26:09 +0000

super dank je wel! En kan ik dan voor de rest gewoon het recept volgen?

Re: meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (tipsytaartje) — Sun, 02 May 2010 05:48:54 +0000

ja dat kan

1 Eiwit:
5g eiwitpoeder
30 cc/g/ml water
Eiwitpoeder en water in een kommetje/beker doen. Het eiwitpoeder lost niet op, het blijft er op drijven. Het water moet door de poeder worden opgenomen. Minimaal een kwartier laten staan, voordat je het gebruikt. Het kan ook langer, bv. de avond ervoor. Evt. tussendoor roeren.

meringue botercreme van eiwitpoeder?

null@example.com (kaya) — Sat, 01 May 2010 21:23:07 +0000

Weer eens een vraagje over meringue botercreme.
Kun je dit ook maken met eiwitpoeder ipv eiwitten van een ei?
Ik heb nog een potje eiwitpoeder van wilton staan maar ik zie er geen duidelijke instructies in of dit wel kan.
Wie kan me helpen?? alvast bedankt