DeLeuksteTaarten.nl Forum - help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-06-22T16:24:42Z

hoe kom ik daar achter dan ?

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-06-21T21:21:12Z

ventilator werkt prima. Kijk ook eens naar de luchtvochtigheid in huis, als die hoog is, heb je echt een ventilator nodig.

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-06-21T20:03:09Z

monique53 schreef:

en als het te lang duurt voordat het droog wordt, ventilator op lage stand erop laten blazen, dan is het zo droog

werkt dit echt echt echt ???

de laatste keer dat ik een taart liet ontdooien was me fondant echt heel nat ! had hem 24 uur van te voren uit de vriezer in de koelkast laten ontdooien maar nog zooo nat ......dus dit zou de truc moeten zijn ?

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-07T08:33:59Z

monique53 schreef:

en als het te lang duurt voordat het droog wordt, ventilator op lage stand erop laten blazen, dan is het zo droog

kijk dat vind ik nou een goede tip

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-05T06:03:28Z

en als het te lang duurt voordat het droog wordt, ventilator op lage stand erop laten blazen, dan is het zo droog

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-05T01:20:51Z

Niet aankomen, afblijven en rustig op laten drogen. Volgende keer geen folie eromheen, of meteen nadat je hem uit de vriezer haalt eraf halen.

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-04T16:06:22Z

Ik vries in zonder doos, zodra de taart bevroren is plastic zak er omheen. Bij het ontdooien plastic er af en zonder iets 24 uur in de koelkast langzaam ontdooien.

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-04T15:50:50Z

Wat voor grote vriezers hebben jullie dat je de taart met taartdoos en al in de vriezer kunnen stoppen. Dat zal hier nooit lukken. Dus hoe doe je het dan.

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-04T12:15:17Z

In een doos de vriezer in en dan weer ontdooien in de doos

Re: help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-01T12:56:37Z

Wat je moet doen is rustig afwachten. Het droogt namelijk met de tijd weer op. Het is condens die de taart kwijt moet.

De volgende keer je taart NIET in folie wikkelen maar gewoon in een taartdoos zetten met daaromheen een pedaalemmerzak. Zo zet je hem in de vriezer. Als je hem nodig hebt haal je hem 24 uur van te voren uit de vriezer en zet hem MET taartdoos maar ZONDER pedaalemmerzak in de kolekast. En dan wachten tot ie ontdooit is. Ik hoop dat het duidelijk is voor je.

help, mijn taart is nat (ontdooi-probleem)

2010-05-01T12:38:49Z

hopelijk heeft iemand tips/een oplossing...

vanochtend heb ik mijn taart uit de vriezer gehaald (van de week gebakken/gevuld/bekleed) om hem af te stylen voor morgenochtend maar nu is mijn marsepein heel nat, er ligt echt een laag vocht op... wat te doen? 9en hoe voorkom ik dit de volgende keer?

0, ja, ik heb voor het ontdooien het folie eraf gehaald omdat ik bang was dat het er anders aan vast zou plakken en het dan echt mis zou kunnen gaan... (of had ik het er juist om moeten laten....???)