En weet iemand ook waarom er geen bakpoeder door zelfgemaakte biscuitmix hoeft? Dan rijst het toch veel mooier?

Het heeel lang mixen van de eieren zorgt in geval van eigengemaakt biscuit voor het rijzen

Maar voor af te smeren gebruik ik 1:1 botercreme 250gram boter+ 500 gram poedersuiker.

Dat is 1:2

Maar voor af te smeren gebruik ik 1:1 botercreme 250gram boter+ 500 gram poedersuiker.

de bakmix is super... gooi alles in me mengkom en me mixer doet het werk voor me ha ha....

Hoe meer ik bak hoe meer het bakken me tegen gaat staan... het duurt zo lang    maar ja zonder goede basis is je taart ook niks waard 

Je kan bij de shop ook kleine hoeveel heden mix kopen ik zal je als tip geven... koop eens twee zakjes en probeer dan kan je het beste beoordelen. ieder doet het op zijn eigen manier en jij moet onder vinden wat je zelf het prettigste vind en natuurlijk het lekkerst!!!

P.S vragen staat altijd vrij    succes

In mix voor botercrème zitten veel meer bestanddelen dan suiker, daarom heet het ook mix voor botercrème en geen suikerbakkerspoeder. Je maakt de mix aan met poedersuiker, water en boter en krijgt zo (naar mijn onbescheiden mening) een heerlijke crème die in de verste verte niet te vergelijken is met botercrème van boter & (poeder)suiker. De enige overeenkomst is de naam, die door elkaar wordt gebruikt.

Wat mix voor biscuit betreft: yep, dat zijn min of meer de bestanddelen, maar de mix is meer fool-proof en - vind ik - fijner van structuur. Maar dat neemt niet weg dat je prima biscuit kan maken van ei - suiker - bloem - maizena. Maar mix is makkelijker

Ik mag hopen dat je niet serieus meent dat mix voor botercrème net zoiets is als poedersuiker??

Waarom hoop je dat dan? Ik gaf al aan dat ik nieuw ben, dus sommige dingen weet ik echt niet. Dat kan toch? Daarom vraag ik er ook naar. Wat maakt botercreme met mix zo anders? Ik heb het nog nooit gebruikt en ook nog nooit geproefd dus heb geen idee.

Ik mag hopen dat je niet serieus meent dat mix voor botercrème net zoiets is als poedersuiker??

Ik denk waar heb je het over???? Is dit voor mij, maar ik heb gewoon niet goed gelezen   (overkomt de besten heb ik wel eens begrepen ).
Ik dacht dat ze bbr extra bedoelde met zelf maken, maar nee, de 1:1

Ik gebruik tegenwoordig geen mix voor botercreme meer, maar maak banketbakkersroom van mix en mix dit met boter en poedersuiker. Mjammie.. nog veel lekkerder dan met de bcmix.

Ehh, dan gebruik je nog steeds een mix , maar dan nu voor de bbr.
Ik vind deze dus weer minder lekker dan de bc mix van de shop  en mijn klanten ook.

Wat ik ook prettig vind is dat deze vulling houdbaar is buiten de koelkast . Er zijn veel lekkerder vullingen, maar die moeten weer in de koelkast en dat vind ik weer niet handig.

De biscuitmix gebruik ik gewoon uit gemak. Zo ben ik begonnen   en het smaakt me echt prima.