DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-27T19:04:13Z

dank je wel allemaal.... ik ga zoals gezegd volgende week mijn eerste biscuit bakken... ik heb nog geen idee met wat ik 'm ga vullen, maar het botercreme-raadsel is dus toch al opgelost... :-)

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-27T19:01:06Z

@saskia... voor een strakke resultaat kan je dat beter wel doen. Ik doe et wel.. want ik hou niet van hobbeldebobbel taarten

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-27T16:05:43Z

Ik had ook nog een vraag over Botercréme, als dat mag in dit topic?
Anders moet ik een nieuwe aanmaken.
Moet je na het afsmeren van de botercréme de taart in de koelkast zetten? of is dat niet nodig?

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-27T13:50:46Z

ik smeer af met mereniqeu botercreme.. super lekker en het gaat zeker niet lekken

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-27T11:49:28Z

Ik smeer ook af met botercrème.
Geen enkel probleem als je niet teveel gebruikt.

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-27T05:30:22Z

petrabennes schreef:

Ik smeer altijd af met de botercreme mix van de webshop en heb nog nooit problemen gehad en mijn taarten zijn toch strak.
Als ik mn taart afsmeer dan zet ik m daarna een paar uur in de ijskast. Dan pak ik de waterkoker, kook water en doop daar mn taartmes is en haal die langs mn taart (wel even afgedroogd met een stukje keukenrol he)
Als de taart helemaal glas is zet ik m weer in de ijskast tot ik de taart ga bekleden.
Zelf vind ik de 1 op 1 botercreme niet te pruimen dus die zou ik nooit gebruiken.

Zo doe ik t ook en nooit problemen met smeltende marsepein

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-27T05:16:34Z

Ik smeer altijd af met de botercreme mix van de webshop en heb nog nooit problemen gehad en mijn taarten zijn toch strak.
Als ik mn taart afsmeer dan zet ik m daarna een paar uur in de ijskast. Dan pak ik de waterkoker, kook water en doop daar mn taartmes is en haal die langs mn taart (wel even afgedroogd met een stukje keukenrol he)
Als de taart helemaal glas is zet ik m weer in de ijskast tot ik de taart ga bekleden.

Zelf vind ik de 1 op 1 botercreme niet te pruimen dus die zou ik nooit gebruiken.

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-26T18:18:50Z

best niet, want de suikerpasta gaat ervan smelten en hij wordt niet hard (waardoor de vulling niet binnen blijft en alles gaat uitpuilen en je dus ook geen strakke taart krijgt... )

je kunt afsmeren met 1:1 botercreme of met meringuebotercreme (vind ik persoonlijk lekkerder )

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-26T18:08:15Z

Oei, dus die botercrème kan ik niet gebruiken om af te smeren dan?

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-25T14:39:16Z

Die creme au beurre waar je boter en water bij moet doen is voor de vulling en daar kan je dan een lekker smaakje door doen.
Om af te smeren gebruik je 250 gr.boter en 250 gr.poedersuiker.

Re: Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-25T11:59:28Z

Yep

Botercrème hetzelfde als crème au beurre?

2010-04-25T11:54:12Z

Hoi allemaal

Ik ga me volgende week wagen aan m'n eerste biscuit.
Nu had ik een vraagje: Bij de winkel waar ik al mijn spullen koop, hebben ze ook "mix voor crème au beurre"... is dat hetzelfde als botercrème? of moet je daar nog vanalles bij doen? (op het pakje staat dat je nog water en boter moet toevoegen)

groetjes