.]]> .]]>
]]>
]]>ik vind hem geweldig, mag ik hem opslaan voor inspiratie??
tuurlijk, blij dat ik anderen inspireer
! Er zit heel wat werk in de stippen, maar je hebt er wel echt eer van .]]>Het receptje van de appels
Benodigdheden voor 4 personen
1kg suiker 300gr zuiver water (flessenwater) Rode kleurstof Appels
Bereiding
- Suiker en water mengen en op vuur verwarmen tot 150 graden - Tijdens het opwarmen niet roeren zodat de suiker egaal kan smelten (ongeveer 7 minuten) - Controleer of de temperatuur juist is door een lepel suikersiroop te nemen en onder te dompelen in koud water - Als het dan de gewenste dikte heeft dan neem je de pot met suikersiroop en laat hem afkoelen door in koud water te zetten - Dan doe je de kleurstof erbij en nog een klein beetje roeren OPGELET: dit is geldig als je kleurstof van bij de patissier gebruikt. Indien je kleurstof gebruikt die reeds water bevat, dan moet je de kleurstof een minuut laten meekoken alvorens je de suikersiroop afkoelt.
Tips
1. Suiker en water exact afmeten 2. Niet roeren 3. Proper water gebruiken
Bedankt voor het recept. Ik ga het zeker proberen:) Ben er dol op.
]]> ]]>]]> Benodigdheden voor 4 personen
1kg suiker 300gr zuiver water (flessenwater) Rode kleurstof Appels
Bereiding
- Suiker en water mengen en op vuur verwarmen tot 150 graden - Tijdens het opwarmen niet roeren zodat de suiker egaal kan smelten (ongeveer 7 minuten) - Controleer of de temperatuur juist is door een lepel suikersiroop te nemen en onder te dompelen in koud water - Als het dan de gewenste dikte heeft dan neem je de pot met suikersiroop en laat hem afkoelen door in koud water te zetten - Dan doe je de kleurstof erbij en nog een klein beetje roeren OPGELET: dit is geldig als je kleurstof van bij de patissier gebruikt. Indien je kleurstof gebruikt die reeds water bevat, dan moet je de kleurstof een minuut laten meekoken alvorens je de suikersiroop afkoelt.
Tips
1. Suiker en water exact afmeten 2. Niet roeren 3. Proper water gebruiken