DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart zonder suiker

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (Mirjam5) — Thu, 29 Apr 2010 19:59:34 +0000

agavestroop is ook suiker. Alleen een natuurlijke. (en nee, gewone suiker is niet onnatuurlijk ) Als je suiker door een stroop of een andere soort suiker wilt vervangen moet diegene voor wie het is die soort suiker wel mogen. En daar zijn dus veel verschillen in. Als je voor iemand bakt die geen gewone suiker mag dus altijd even nagaan waar wel mee gezoet mag worden.

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (berrie) — Wed, 28 Apr 2010 07:35:05 +0000

ik doe het als volgt:
2 eieren
40 gram agave siroop ( is je suikervervanger)
40 gram bloem
10 gram maizena

eieren mixen tot ze heel luchtig zijn dan in 4x je agavesiroop toevoegen (blijven mixen)
en dan als laatste je bloem en maizena erdoorheen scheppen

ik vind het een heerlijke biscuitbodem zonder suiker

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (Cake it) — Wed, 28 Apr 2010 07:05:48 +0000

Ja, ik was iets te snel. Sorry!

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (natje85) — Tue, 27 Apr 2010 14:20:30 +0000

Mirjam5 schreef:

Cake it schreef:
Als je een biscuit bakt volgens het recept van het forum, heb je helemaal geen suiker nodig
volgens mij ben jij in de war met "geen melk"

ja volgens mij ook, een taart zonder suiker dat kan toch niet

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (Mirjam5) — Tue, 27 Apr 2010 14:17:35 +0000

Cake it schreef:

Als je een biscuit bakt volgens het recept van het forum, heb je helemaal geen suiker nodig

volgens mij ben jij in de war met "geen melk"

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (Lejow) — Mon, 26 Apr 2010 18:49:27 +0000

Welk recept is dat dan?
Ik heb hier op het forum:
50 gram suiker
50 gram bloem
1 ei (maat M)
en snufje zout gevonden..
Die gebruik ik altijd..

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (Cake it) — Mon, 26 Apr 2010 16:36:40 +0000

Als je een biscuit bakt volgens het recept van het forum, heb je helemaal geen suiker nodig

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (Mirjam5) — Mon, 26 Apr 2010 12:48:49 +0000

weeg het anders even af, maar de zoetstof die ik gebruikte had ik 10 gram van nodig tegen 100 gram suiker. (Stond bij mij op de pot) Of je suiker afwegen, in een maatbeker schenken en dan net zoveel zoetstof in de maatbeker afmeten. En sowieso wordt je cake/kapsel anders van structuur met zoetstof dan met suiker. Doe er een beetje extra bakpoeder bij, want het wordt anders veel compacter.

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (Lejow) — Sat, 24 Apr 2010 17:32:52 +0000

Oi, dus het is lang zo makkelijk niet als ik dacht
mijn vriendin is 18 mei jarig en ik wilde als verrassing een suiker vrije taart voor haar bakken!

Re: Taart zonder suiker

null@example.com (xhafal) — Sat, 24 Apr 2010 16:46:13 +0000

neen zoetstof is veel lichter, dus een lepel zoetstof weegt veel minder als een lepel suiker. je moet wel oppassen als je de zoetstof meebakt, dan moet je speciale zoetstof hebben die tegen bakken kan (velen zoetstoffen verliezen hun zoetkracht bij te hoge temperaturen)

Taart zonder suiker

null@example.com (Lejow) — Sat, 24 Apr 2010 14:31:03 +0000

Ik kwam in de AH zoetstof tegen. Er stond op het etiket dat een schep suiker gelijk staat aan 1 schep zoetstof (als ik goed gelezen heb).
Betekent dat dus daadwerkelijk dat als ik normaal 150 gram suiker gebruik, ik nu 150 gram zoetstof gebruik?