DeLeuksteTaarten.nl Forum - Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-30T19:16:17Z

Cake it schreef:

Lang genoeg gemixt?? Lucht is het belangrijkste ingredient. Anders zou ik het niet weten Wel balen!

Ik heb het recept van de site voor biscuit genomen en dan de eieren vervangen door no egg en dan zoals je zei per lepel no egg 2 lepes water..
Dan heb ik eerst de nog egg met het water gemixt, dit bleef een papje, maar logisch het zijn ook geen echte eieren... Toen de suiker erbij, mixe.. En daarn heb ik de bloem er door heen geschept... Zo hoort het toch ook?

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-29T16:16:16Z

Lang genoeg gemixt?? Lucht is het belangrijkste ingredient. Anders zou ik het niet weten Wel balen!

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-29T15:59:26Z

Mmm ik denk toch echt dat het verkeerd is gegaan! Het was echt kijhard geworden en het leek nou niet bepaald op een kapsel... Wat doe ik verkeerd?

groetjes

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-29T14:26:35Z

dat klopt hoor, het blijft een papje en het ruikt ook niet lekker

Ik heb er laatst merengue bc mee gemaakt en dat ging prima, mijn dochter vond het errug lekker

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-29T13:31:29Z

ik ben het nu aan het proberen met orgran, maar klopt het dat je ''ei'' dan niet luchtig wordt??? het blijft een papje

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-26T07:18:39Z

Miranda,
Je mag bij mij wel een beetje eivervanger ophalen.
Om een hele pot aan te schaffen voor 1 taart is ook een beetje zonde.

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-25T12:13:30Z

1 ei wordt vervangen door 1 eetlepel NO EGG en 2 eetlepels water. Je kunt het waarschijnlijk niet gebruiken voor royal icing, want je vervangt een heel ei en niet alleen het eiwit.
Ik gebruik Frutabase als lactosevrije vulling. Ik heb hier laatst mee gespoten en dat ging ook goed.

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-24T08:46:06Z

Wat ik me dan gelijk afvraag, hoeveel gram ei vervanger is 1 ei ?
En kun je dit dan ook gebruiken inplaats van eiwitpoeder voor in de royal icing?

groetjes

Re: Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-23T15:05:26Z

als je het basis recept neemt voor het kapsel (hier op de site) en het ei vervangt door NO EGG (van Orgran), is ook nog eens glutenvrij, krijgt je een heel goed kapsel. Bij ons is Orgran te koop bij de supercoop, en anders bij reformzaken.

Noten, ei, lactose, koemelk vrij recept gezocht

2010-04-23T10:37:53Z

Ik heb al gezocht via de zoekfunctie en ik kom er niet uit. Ik hoop dat Ria dit dan ook ziet

Voor een jongetje met al deze allergieen.

Ik moet er een kapsel mee bakken.

Ik hoor het graag.