DeLeuksteTaarten.nl Forum - het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-05-16T12:42:33Z

dit zijn ze uiteindelijk geworden!!

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2125920254

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-05-04T20:25:09Z

Er staat ook een hele handige howto in de lijst!

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-05-04T19:19:56Z

de laatste ziet er zeker beter uit.
ja ja dit bewijst weer oefening baart kunst

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-05-04T18:42:14Z

Da's zeker een verbetering!

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-05-04T10:25:11Z

Mooi hoor, Petra.
Ziet er lekker uit, ik krijg spontaan trek in een bakkie koffie!

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-25T19:06:56Z

Super!!!

De aanhouder wint.

Groetjes Jesni

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-25T18:47:57Z

ik denk dat invriezen idd ook makkelijker zal werken....
dit is het resultaat tot nu toe. stukken beter!!
bedankt voor de tips dames!!

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-23T15:08:32Z

Vries het kaspel (gevuld en afgesmeerd) eerst in. Daarna kun je dit soort vormen veel beter bekleden.

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-22T14:27:00Z

Wat je ook kan doen, een bolletje marsepein nemen, beetje plat drukken, en in de vorm maken van je kopje (dan krijg je een platte schijf die al een beetje gevormd is zeg maar). Dan snij je één kant in, leg je 'm om je kopje, dan hoef je maar één naad een beetje weg te werken/smootheren (als je beide kanten tegen elkaar drukt en de overtollige marsepein netjes afsnijdt/knipt, is de naad al niet meer te zien en zo weg te smootheren).
Werkt echt beter dan proberen om al die rotplooien weg te werken zo doe ik 't nou ook als ik m'n ronde 10cm bakvorm heb gebruikt, die is anders ook met geen mogelijkheid mooi te bekleden succes!

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-22T10:40:59Z

Zulke kleine vormen zijn wat lastiger te bekleden. Rol de marsepein niet te dun uit, ongeveer 3 mm, en rondom voorzichtig naar beneden. Iedere keer als je een plooitje tegenkomt, deze voorzichtig uit elkaar halen en weer een stukje naar beneden. Wat oefening en geduld kun je hierbij wel gebruiken

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-22T08:00:34Z

ok, thanks!! ga het straks weer proberen....

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-22T07:59:08Z

Neem aan dat je de lap over het kopje hebt gelegd, en niet andersom.
Misschien toch proberen met een wat grotere lap. Zodat de lap er al meer omheen valt. En dan heel voorzichtig van boven naar beneden, cm voor cm glad strijken met je vingers. En dan eerst de het hele kopje rond voor je weer een stukje naar beneden gaat.

Groetjes Jesni.

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-22T07:45:20Z

mijn lap was ik den rond de 30 cm rond. dus erg ruim voor een kopje... ik wou eigenlijk met die lap 2 kopjes doen... maar heb het tot nu toe nog ff gehouden bij deze..... als mijn vriend zo wakker is, ga ik de andere 7 kopjes toch proberen...

Re: het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-22T07:39:06Z

hmm zit even mee te denken.
Weet niet hoe groot je lap is die je er omheen gelegd hebt?
Maar heb zelf het idee dat hoe groter je lap hoe minder plooien je hebt. En dus makkelijker te bekleden.

En hoe hoger het bisquit tov de doorsnee is voor mijn idee ook moelijker.
Denk dat het neer komt op oefenen en nog is oefenen.

succes

Groetjes Jesni

het gaat helemaal mis.... grote verbetering :oD

2010-04-21T20:24:18Z

ik ben bezig met het maken van koffie kopjes.... (alvast voor moederdag)
dit was het resultaat toen ik de eerste bekleede.....
dramatisch veel plooien en weer scheurde de marsepein...

ik heb de neiging deze te ontkleden en er een verse laag marsepein overheen te doen, maar weet niet of hij dan niet helemaal stuk gaat...

iemand tips?
heb ik de marsepein te dun uitgerold? moet er crisco bij?