<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Swiss Meringue botercrème]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=94459 Wed, 21 Apr 2010 19:31:00 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Swiss Meringue botercrème]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125876206#p2125876206 ik neem volgend recept:

250gr eiwitten
500gr suiker
750gr roomboter

in uw recept is dat eigenlijk gewoon: 140gr eiwit, 280gr suiker en 420gr boter

]]> Wed, 21 Apr 2010 19:31:00 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125876206#p2125876206 <![CDATA[Swiss Meringue botercrème]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125876166#p2125876166 ik heb een vraagje met betrekking tot de swiss meringue botercreme.
Bij het recept staat eerst 280 boter bij 140 eiwitten en 280 suiker en daar achter staat 1-2-3 botercreme ofwel 420 boter.

Zijn dit nou 2 verschillende botorcreme's, staat er een schrijffout of ben ik weer is heerlijk blond  :o

wil dit namelijk is een keer proberen ipv de 1 op 1 creme, want die vinden we hier eigenlijk niet echt lekker.

als vast bedankt voor het beantwoorden.

]]> Wed, 21 Apr 2010 19:20:25 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125876166#p2125876166