70 gram verse eiwitten   (van 2 eieren maat L)

Bedankt!!

Hoe kan ik dat dan het beste klaarmaken?

Doosch schreef:

Als er al salmonella in een ei zit dan zit het in de dooier en niet in het eiwit 
Maar het komt maar heel weinig voor dat een ei dat heeft en dan nog kan het geen kwaad bij een gezond en niet-zwanger persoon 

echt ook in het wit hoor.Maar het komt gelukkig bijna nooit voor. je kan het wel gebruiken maar geef het dan niet aan mensen die zwanger, stokoud, ziek of piepjong zijn.

Tja wat is piepjong...? Ik wil voor de verjaardag van mijn zoontje (wordt 1) ook cakjes maken... Kweet alleen niet of het dan wel verstandig is om eiwit te gebruiken

Als er al salmonella in een ei zit dan zit het in de dooier en niet in het eiwit 
Maar het komt maar heel weinig voor dat een ei dat heeft en dan nog kan het geen kwaad bij een gezond en niet-zwanger persoon 

echt ook in het wit hoor.Maar het komt gelukkig bijna nooit voor. je kan het wel gebruiken maar geef het dan niet aan mensen die zwanger, stokoud, ziek of piepjong zijn.

Ik ben nog een beginnertje , dus weet ook nog niet veel van Royal Icing af.
Ik wil graag koekjes maken , en wil ze versieren met Royal Icing.

Bij dit recept staat er eiwitpoeder :
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/24/Royal+Icing/

Maar ik heb geen eiwitpoeder , ik heb hier op de forum begrepen dat je het kan vervangen met eiwit ... maar ben bang voor salmonella.
Is er nog een andere manier ? Of is de enige veilige oplossing eiwitpoeder?

Of kan ik de koekjes met iets anders versieren dan Royal Icing?

Sorry voor de vele vragen 
Alvast bedankt