DeLeuksteTaarten.nl Forum - Amandelcreme met aardbeien

Re: Amandelcreme met aardbeien

2012-01-29T12:40:52Z

Hebben jullie nog ideeën voor een lekkere combinatie hierbij?? Wil deze namelijk gebruiken voor petitfours en zit te brainstormen voor een combi. Maar verder dan abrikozenjam kom ik niet!!
Uiteraard wil ik dan een andere variant dan met aardbeien

Re: Amandelcreme met aardbeien

2010-12-09T14:04:43Z

Miss-J schreef:

Dit klinkt erg lekker ......zou ik dit ook kunnen gebruiken om boven op cupcakes te spuiten?
Groetjes Miss-J

dat vraag ik me ook af, ben namelijk op zoek naar lekker toppings

Re: Amandelcreme met aardbeien

2007-06-29T11:42:18Z

Dit klinkt erg lekker ......zou ik dit ook kunnen gebruiken om boven op cupcakes te spuiten?

Groetjes Miss-J

Amandelcreme met aardbeien

2007-06-17T11:43:11Z

Ik heb een lekker recept gevonden en wilde die jullie niet onthouden. Heb het zelf nog niet uitgeprobeerd maar ga het zeker binnenkort wel doen:

amandelcreme:

250 ml melk
1 vanillestokje (opengesneden) of 2 zakjes vanillesuiker
50 gr suiker
1 eetl. maizena
50 g. geschaafde amandelen
250 ml slagroom
2 eetlepels amandellikeur

aardbeien

verwarm de 200 ml melk met de vanille en laat het 10 minuten trekken. Voeg de suiker toe. Meng de maizena met de rest van de 50 ml melk. roer dit mengsel door de warme melk. Laat het binden tot vla. rooster de amandelen in een koekepan goudbruin. Klop de slagroom stijf. Schep de vla en de amandelen door de slagroom. Zet het mengsel even in de koelkast.
Besmeer dan de cakehelften met de amandellikeur, laagje amandelcreme erover en daarna de aardbeien.

Geniet ze!! Ik krijg nou al water in mijn mond en heb net ontbeten (euh gebruncht dus)

groetjes marije