De botercreme van de webshop bevat te veel water en kan daardoor eigenlijk niet gebruikt worden onder de fondant. Een aantal uren is geen probleem maar de volgende dag zie je dat de taart gaat lekken of dat de fondant nattig wordt.

Het recept dat geen problemen geeft is het volgende:(komt gewoon van de site hoor)

100 gram roomboter
100 gram margarine
200 gram poedersuiker
Deze botercr

De taart die ik heb gebakken was de eerste dag heerlijk, maar op de tweede dag, zag ik dat er vocht (water) uit de gaatjes kwam waar de kaarsjes in hadden gezeten. Ik vermoed dat het water uit de botercreme komt (van de webshop), maar de fondant werd er niet lekkerder van. Wat kan ik hier aan doen?
De taart is niet in de koelkast bewaard gebleven, maar in de gang, waar het lekker koel is.

Vr.gr.

Niels.