<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - boter en chocolade smelten, slagroom toevoegen?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=93414 Wed, 14 Apr 2010 14:58:31 +0000 PunBB <![CDATA[Re: boter en chocolade smelten, slagroom toevoegen?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125864341#p2125864341 Als je er ongeklopte slagroom bij doet dan heb je ganache. Dat kun je laten opstijven en hierna weer opkloppen. Heerlijk als vulling!

Als je het niet laat opstijven kun je het niet als vulling gebruiken, maar over je taart gieten.

]]> Wed, 14 Apr 2010 14:58:31 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125864341#p2125864341 <![CDATA[boter en chocolade smelten, slagroom toevoegen?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125864320#p2125864320 vorige week heb ik een vulling gemaakt van gesmolten chocolade en boter, dat tijdens roeren weer beetje hard laten worden en wat poedersuiker erbij. nu wil ik graag hetzelfde maken maar dat het iets minder hard wordt, kan ik er dan opgeklopte slagroom doorheen doen? of zonder opkloppen in de pan bij de chocolade en boter? of moet ik voor een andere chocolade-vulling gan?

]]> Wed, 14 Apr 2010 14:49:01 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125864320#p2125864320