Niemand die het weet? 

zie http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=92663 roos zegt daar het opkloppen niet au bain marie te doen...........ik heb het met eiwitpoeder geprobeerd, wel au bain marie, maar dat is de eerste keer mislukt...........

Ik wil graag weten dat als je  merinque botercreme maakt met eiwitpoeder ipv echt eiwit, je dan ook au bain marie moet kloppen. Dus het eiwitpoeder met het water mengen maar moet dat dan ook au bain marie gedaan worden?

Ik heb nu echt eiwit gebruikt , dat is ook goed gegaan (moest toch even mijn nieuwe Kenny uitproberen he! Hihi) maar met eiwitpoeder lijkt mij ook wel makkelijk.

Ik hoor het graag. Alvast bedankt!