<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - krokant korstje]]> 2010-04-13T17:22:24Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=93295 <![CDATA[Re: krokant korstje]]> Vlak na het bakken is een krokant korstje normaal. Verpak je kapsel na het afkoelen goed in plastic en het wordt heerlijk zacht.
Zelf bak ik altijd een avond van te voren of nog langer en dan bewaar ik het in de vriezer. Werk prima.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=5492 2010-04-13T17:22:24Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125862795#p2125862795 <![CDATA[Re: krokant korstje]]> hmm misschien is het slim om een keer te controleren of de temperatuur van de oven gelijk is aan de temperatuur die het aangeeft.
soms zit daar een verschil in van wel 20C. !!!
dat is voor een biscuit enorm.

sommigen bakken met max temperatuur van 150C.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=9304 2010-04-13T17:20:34Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125862792#p2125862792 <![CDATA[Re: krokant korstje]]> ik voer de temp op met 10 min van140 naar 180

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=8249 2010-04-13T16:28:48Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125862698#p2125862698 <![CDATA[Re: krokant korstje]]> de temperatuur lager houden. zou ik denken.

succes!

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=9304 2010-04-13T16:10:05Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125862684#p2125862684 <![CDATA[krokant korstje]]> Hoi,

Eindelijk is het mij geluk om een mooie hoge taart te bakken.

Alleen heb ik telkens een krokant korstje!!! En deze scheurt dan.

Hebben jullie dit ook? Hoe kan ik dit verhelpen?


Alvast bedank

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=8249 2010-04-13T15:52:03Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125862669#p2125862669