DeLeuksteTaarten.nl Forum - witte chocoladebotercreme vraagje

Re: witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-13T08:02:28Z

dat ik daar nog niet aan gedacht had, dat kan je natuurlijk ook zo kopen, een heel goed idee, bedankt voor de tip.

Re: witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-13T07:57:35Z

Je kan ook witte chocolade pasta erdoor roeren. Doet het bij mij erg goed!

Re: witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-13T07:42:47Z

heel erg bedankt voor jullie reacties. Ik ga het gewoon eens proberen met gesmolten chocolade mocht dat niet lukken kan ik altijd nog gaan voor de patidess.

Re: witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-12T22:42:26Z

Ik werk enorm veel met meringue botercreme gemengd met witte chocolade, ik smelt dan gewoon een hele boel chocolade en laat die afkoelen in een koud waterbadje ofwel tableer ik hem en daarna gewoon door de botercreme mengen. Ik vind trouwens dat je met chocolade - meringue botercreme je taarten veel beter kan afsmeren!

Re: witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-12T22:40:56Z

Ik werk enorm veel met meringue botercreme gemengd met witte chocolade, ik smelt dan gewoon een hele boel chocolade en laat die afkoelen in een koud waterbadje ofwel tableer ik hem. Ik vind trouwens dat je met chocolade - meringue botercreme je taarten veel beter kan afsmeren!

Re: witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-12T20:37:30Z

Ik heb deze botercreme afgelopen week gemaakt. Recept van de Wiltonsite gebruikt.

Witte choc eerst laten smelten in de magnetron met wat melk, dan de botercreme maken, en op het laatst de gesmolten choco erdoor mixen.

Ging erg makkelijk, en was ERRUG lekker

Re: witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-12T18:48:09Z

patidess witte chocolade erdoor is erg lekker.
kun je in de webshop kopen

gr. yvonne

witte chocoladebotercreme vraagje

2010-04-12T18:26:02Z

Ik moet voor in een bruidstaart witte chocoladebotercreme maken. Nou is mijn vraag, smelt je hiervoor witte chocolade, dit wat laten afkoelen en dan toevoegen aan de botercreme? Of smelt de botercreme dan of schift deze? Hoe maken jullie dit?