DeLeuksteTaarten.nl Forum - Sugargun, rafelige marsepijn

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (lune) — Sun, 18 Apr 2010 13:14:04 +0000

Devy Jones schreef:

Ik doe mijn fondant altijd enkele seconden in de magnetron en dan gaat het ook goed
Groetjes,
Evy

daar worden je sliertjes dan altijd snel keihard van en gaan ze breken (is mijn ervaring dus)

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Chantelle) — Sun, 18 Apr 2010 07:08:02 +0000

Is het al gelukt ?

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Madame Gâteau) — Sun, 18 Apr 2010 05:55:30 +0000

Chantelle schreef:

Ik ook ik doe de marsepein even rollen zoals het in de sugargun past dan 10 sec in de magnetron gelijk de sugargun( kijk uit kan heet zijn )in en knijpen maar

Ik ga dat ook maar een keer proberen, bedankt voor de tip

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Chantelle) — Sat, 17 Apr 2010 21:18:34 +0000

Ik ook ik doe de marsepein even rollen zoals het in de sugargun past dan 10 sec in de magnetron gelijk de sugargun( kijk uit kan heet zijn )in en knijpen maar

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Devy Jones) — Sat, 17 Apr 2010 21:11:48 +0000

Ik doe mijn fondant altijd enkele seconden in de magnetron en dan gaat het ook goed
Groetjes,
Evy

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Esther68) — Mon, 12 Apr 2010 13:53:24 +0000

Ik had hier ook last van maar doe nu crisco door de marsepein. En zorgen dat de marsepein goed zacht is. En dat is meestal na het kleuren. Ik doe de marsepein soms even in de magnetron.

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Ottolien) — Mon, 12 Apr 2010 12:38:01 +0000

Madame Gâteau schreef:

Dankjewel voor je snelle antwoord
uuh MMF staat dat voor Marsepijn Met Fondant???
Ben nog maar net begonnen met mijn taarten vandaar
Groetjes
Femke

Hi. hi, MMF is marshmellow fondant

Dat is wat soepeler en minder korrelig dan marsepein, maar het gaat ook wat minder soepel door de gun.

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Madame Gâteau) — Mon, 12 Apr 2010 12:33:23 +0000

Hoi Petra

MMF heb ik helaas niet. Ik probeer het wel net na het kleuren, dan is de marsepijn inderdaad lekker soepel.

Bedankt voor de tip.

Groetjes
Femke

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Petr@) — Mon, 12 Apr 2010 11:40:50 +0000

Ik gebruik meestal RegalIce en heb het ook. Wat ik wel gemerkt heb is dat het bij mij vooral rafelt als ik de disk met het grootste rondje gebruik. Ik heb ook ontdekt dat als meteen na het kleuren de sugargun gebruik, het ook een mooi strak lijntje blijft.

(MMF=marshmellow fondant )

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Madame Gâteau) — Mon, 12 Apr 2010 11:17:10 +0000

Dankjewel voor je snelle antwoord

uuh MMF staat dat voor Marsepijn Met Fondant???
Ben nog maar net begonnen met mijn taarten vandaar

Groetjes
Femke

Re: Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Ottolien) — Mon, 12 Apr 2010 11:12:05 +0000

Ik heb de rafels alleen bij marsepein. Dus gebruik ik nu gewoon MMF

En, ik weet niet of het helpt, maar ik hou mijn duim tijdens het knijpen ook lichtjes op de knop die de marsepein naar beneden duwt. Dan blijft de marsepein er in mijn theorie compacter in zitten en komt hij er minder rafelig uit. Maar dat kan ook een kromme theorie zijn

Sugargun, rafelige marsepijn

null@example.com (Madame Gâteau) — Mon, 12 Apr 2010 11:07:05 +0000

Wohooo,ik heb net mijn sugargun ontvangen

Nou gelijk even een paar sliertjes uitproberen natuurlijk.
Helaas komt de marsepijn er erg rafellig uit, nou even goed kneden, misschien het plaatje er andersom in, nee ook niet...

Even op het forum kijken, de schaapjes van Wendy, het hooi rafelt niet, cupcakes...ook een paar rafelige draaitjes.

Nou dan mijn sliertje een beetje gladstrijken, ja da's al ietsje beter maar is dit echt de bedoeling??? Moet je ieder sliertje nastrijken om het glad te krijgen of doe ik echt iets verkeerd

Wie o wie heeft antwoord op mijn vraag.
Alvast bedankt!!!

Groetjes
Femke