ik had ook die meringue schuim dingen gebakken met sprinkels! ging enorm goed! (ze staan wel in "mijnalbum", maar niet op mijn site... kijk maar hieronder in mijn handtekening.)

Ik heb ook even gespiekt
Maar ze zijn leuk geworden zeg! Dat het in de oven zulke mooie toeven blijven zeg...!

Nogmaals bedankt.

Ik denk dat ik het inderdaad ga doen zoals jij voorstelt. Gewoon cake in stukken snijden. De ijsbakjes ga ik dan wel in de oven "krokant" voorbakken (is erg lekker  ).

Dan de stukken cake aan alle kanten insmeren met abrikozenjam en in de ijs bakjes doen. En voor erboven op een toef van meringue schuim met sprinkels dat ik een paar dagen van tevoren kan bakken (ik houd niet van botercrème  ). Als finishing touch een vrolijk parapluutje erop.

Bedankt Dot. Hoef ik ze tenminste niet meer te bakken en wéér weg te gooien!! 

(er was toen nog een ander topic hierover, waarin bleek, dat meerderen met mij het probleem hadden over het niet gaar worden.)

Nu waren ze allebei (de gewone en de ijs cupcakes) na 20 minuten gaar (180 graden/gasoven). Dit had ik gecontroleerd met een satéstokje.

De gewone cupcakes waren perfect. Maar tot mijn verbazing bleken de ijs cupcakes vettig van binnen??? Dus wel gaar maar vettig en dus ook niet te eten.   Hoe kan dit en heeft iemand dit probleem weleens gehad?

Help! Want mijn zoontje wil ze errug graag op school trakteren.