DeLeuksteTaarten.nl Forum - afsmeren taart waarmee?

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-06T22:46:16Z

nou hij staat gevuld en afgesmeerd klaar....

ga nu slapen en dan morgen (vandaag eigenlijk al)
decoreren (kan niet wachten eigenlijk!!)

en nu maar hopen dat ie mooi wordt en mijn mams hem mooi vindt voor haar verjaardag................

bedankt voor de tips!

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T21:32:18Z

ja ik ga de botercreme 1:1 gebruiken die met 200 gr boter en 200 gr poedersuiker.

ik weet alleen niet of ik alles gebruik, maar kan het toch mooi bewaren.

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T21:24:03Z

Of afsmeren met de 1:1 botercreme van het forum, krijg je mooie strakke taarten.

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T11:50:35Z

ik zou merenquebotercreme gebruiken.. even wat werk maar zo super lekker

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T10:10:17Z

Je kunt ook gerust (aardbeien)jam gebruiken (even licht verwarmen en door een zeef doen). Het wordt dan alleen iets minder strak dan wanneer je botercrème gebruikt. Alleen moet je uitkijken dat je bavarois de marsepein niet raakt, daar smelt het wel van.

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T09:48:07Z

ok dan zal ik toch wat botercreme moeten maken.

het wordt een taart van ong 25 cm doorsnede en hoog 7,5cm hoeveel heb ik dan ong nodig?

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T09:28:28Z

ja, idd.
anders loopt je marsepein weg

succes

Re: afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T08:46:02Z

Je vullingen zou ik beter niet gebruiken, zit te veel vocht in waardoor je marsepein gaat 'smelten'. En dat wil je echt niet hebben!
Gewoon botercrème of witte chocopasta gebruiken.

afsmeren taart waarmee?

2010-04-05T08:36:53Z

Ik ga een taart vullen met een laag aardbeien bavarois en een laagje aardbeienjam en deze bekleden met marsepein.

Hoe zorg ik ervoor dat mijn marsepein plakt, moet ik dan echt botercreme gebruiken of zou ik ook een van mijn vullingen kunnen gebruiken?