DeLeuksteTaarten.nl Forum - Fondant donker kleuren

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (Tweety1974) — Sun, 11 Apr 2010 16:54:43 +0000

ik sluit mij hierook aan
Americolor werkt super! En als het te slap is, poedersuiker.

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (Bloem) — Sun, 11 Apr 2010 16:25:15 +0000

Annelies schreef:

Als mijn fondant te slap wordt (of te plakkerig) door een "grote" hoeveelheid kleurstof, meng ik er altijd poedersuiker doorheen zodat hij weer steviger wordt....

Ik ook, heel veel poedersuiker!

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (Annelies) — Sun, 11 Apr 2010 16:11:11 +0000

Als mijn fondant te slap wordt (of te plakkerig) door een "grote" hoeveelheid kleurstof, meng ik er altijd poedersuiker doorheen zodat hij weer steviger wordt....

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (Taartendame) — Wed, 07 Apr 2010 18:57:23 +0000

Oke, dus toch gewoon kleuren met kleurstof.

Een tijdje geleden had ik fondant over, wat ik zelf rood had gekleurd en na een paar weken weer erbij gepakt, maar het gaf nog steeds af aan mijn handen en aan de taart helaas. Maar misschien toch ook tylose toevoegen, dat had ik niet gedaan.

Bedankt in ieder geval iedereen! :-)

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (ssabinee) — Mon, 05 Apr 2010 08:06:05 +0000

Ik gebruik Super Red en Super Black van Americolor, vind ik mooi kleuren.
En inderdaad een dag of 2 dagen van te voren kleuren, dan kleurt de fondant nog even door.
Succes!

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (Boska) — Mon, 05 Apr 2010 07:56:27 +0000

Extra red en extra black van Sugarflair gebruiken Avond van te voren kleuren. Extra red geeft echt een knalrode kleur.

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (comex8) — Sun, 04 Apr 2010 21:37:40 +0000

Ik heb die ervaring toen ook en het is zeker niet leuk .
Maar daarna, voor rood en zwart, koop ik altijd kant en klare fondant/marsepein voor die kleur. Handig. Het scheelt mij veel gedoe en tijd

Re: Fondant donker kleuren

null@example.com (Glamour) — Sun, 04 Apr 2010 17:23:42 +0000

Je kunt voor rood en/of zwart speciale kleurstoffen kopen (extra red en extra black). Dan heb je iets minder nodig. En altijd even laten doorkleuren. Ik maak rood en zwart meestal een dag van tevoren, dan kleurt het nog door en is het een dag later meestal goed rood/zwart. Als het vervolgens slap is, kun je er tylose doorkneden (zou ik trouwens altijd doen als je bloemen/figuren met fondant gaat maken).

Fondant donker kleuren

null@example.com (Taartendame) — Sun, 04 Apr 2010 17:10:18 +0000

Hallo allen,

ik heb een vraagje over het kleuren van fondant. Ik wilde laatst een rode taart maken en heb toen zo veel kleurstof toe moeten voegen dat het fondant maar niet stijf wil worden. De kleur werd ook niet eens goed rood, het was meer een soort óud´rood. Het blijft slap zodra het ook maar een beetje in aanraking komt met de warmte van mijn handen. Ik kon er dus ook geen roosjes meer van maken, die waren echt te zacht.
Nu zie ik vaak taarten van donker blauw of velrood, hoe kan ik dat het beste doen? Moet ik dan gewoon de fondant echt in de gewenste kleur kopen? Of kan ik iets aan de fondant toevoegen dat het wel weer droger/stijver wordt?