DeLeuksteTaarten.nl Forum - Advocaatmousse geschikt voor bekleden???

Re: Advocaatmousse geschikt voor bekleden???

null@example.com (yarrah) — Sun, 04 Apr 2010 15:45:41 +0000

Lautje. schreef:

Met het bekleden van de taart met advocaatmousse bedoel je neem ik aan afsmeren?

Ja, inderdaad ik bedoel afsmeren.....sorry
Ben nog niet helemaal bekend met de termen.

Re: Advocaatmousse geschikt voor bekleden???

null@example.com (Lautje.) — Sun, 04 Apr 2010 12:51:19 +0000

Met het bekleden van de taart met advocaatmousse bedoel je neem ik aan afsmeren? Lijkt me namelijk lastig, bekleden met mousse Ik zou inderdaad ook verstevigde slagroom met advocaat mengen, om te voorkomen dat de slagroom zo van je taart af komt druipen.

Re: Advocaatmousse geschikt voor bekleden???

null@example.com (Detaartenvanlot) — Sun, 04 Apr 2010 11:17:07 +0000

ik denk dat je voor de stevigheid inderdaad beter verstevigde slagroom met advocaat kan mengen!

Heb er echter geen ervaring mee, Succes!

Advocaatmousse geschikt voor bekleden???

null@example.com (yarrah) — Sun, 04 Apr 2010 10:05:18 +0000

Ik ben nog niet met fondant bezig, maar bekleed mijn taarten altijd met slagroom. Nu las ik een lekker recept voor advocaatmousse deze wil ik niet als vullinggebruiken maar als bekleding. Als vulling gebruik ik zwitserseroom en chocoladevulling.
Nu de vragen:
Hoe ziet de mousse eruit? Mooi geel hoop ik.
En is dit geschikt om taart mee te bekleden?

Of kan ik beter advocaat met wat slagroom mengen en klopfix gebruiken?

Wieowie weet meer

vrolijke groetjes,