Werkwijze:
1. Oven voorverwarmen op 160 graden en een bakvorm van 23 cm invetten en de bodem beplakken met bakpapier.
2.bloem, cacao, bakpoeder,bicarbonaat bij elkaar.
3. in een ander kom de eieren,melk, water, olie, geprakte bananen, vanille extract/aroma en suiker bij elkaar kloppen.
4. Zeef de bloemmengsel in de opgeklopte eimengsel en klop deze bij elkaar.
5.de verkregen mengsel in de bakvorm en bakken op 160 graden (ik bak mijn taarten altijd op een lage temperatuur).

De taart is klaar als je een sate stokje in de cake prikt en als deze droog eruit komt. Maak nooit de ovendeur open bij eerste half uur bakken.

Als de taart klaar is allereerst laten afkoelen in de bakvorm. Vervolgens kan je het voor de afwerking bedekken met chocolade ganache (1,5 dl slagroom verwarmen, van het vuur halen en vervolgens bij 225 gr bitter chocolade voegen. Door roeren totdat chocolade gesmolten is. De chocolade bananen cake op een taartrooster plaatsen en de ganache over de cake gieten. Met een spatel het glaadstrijken)

Ik kan het recept niet vinden van bananencakejes van nigella.

Groetjes, Moontje

Als je naar mijn site gaat www.tartacadabra.nl en dan naar Recepten, staat erin de linkerbalk Cupcakes en Muffins, daar op klikken en dan krijg je een lijstje met recepten waaronder de bananencakejes, die maak ik zelf heel vaak (staat erbij in het stukje ). Ze zijn heel lekker luchtig en smeuig overigens, en zowel kids als volwassenen vinden ze errug lekker!
Sukses!

Groetjes, Moontje

ik heb pas een taartje gebakken met een laag bananenbavarois (met verse stukjes banaan erdoor) en een laagje met tobleronemousse,  erg geslaagd !
gr angelique

wil mijn buurvrouw even verwennen aangezien ze af en toe op onze hond past

groetjes stefanie