DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepeintaart invriezen

Re: marsepeintaart invriezen

2010-03-31T10:49:49Z

die hoef je echt niet in te vriezen hoor ! Als de taart bekleed is blijft die echt een paar dagen vers van smaak !!

Re: marsepeintaart invriezen

2010-03-31T10:38:32Z

24 uur van te voren uit de vriezer, in de koelkast laten ontdooien. Een half uur voor het aansnijden uit de koelkast halen.

Ik heb het zelf nu een aantal keer gedaan; de taart zag er na ontdooien er nog even goed uit en smaakte heerlijk.

Re: marsepeintaart invriezen

2010-03-30T21:46:25Z

Invriezen kan, ik vind het biscuit juist lekkerder erdoor worden.
Maar de taart voor zondag zou ik gewoon in de koelkast laten staan.
Je kunt de taart onaangesneden best 2 dagen langer bewaren.
(5dgn totaal)

marsepeintaart invriezen

2010-03-30T21:20:52Z

Zoals vele heb ik lopen zoeken op het forum...
Alleen door zoveel berichten zie ik mn antwoord en "bevestiging" niet.

Ik wil een vrijdag 2 taarten maken voor een zondag en maandag.
Deze wil ik vrijdag gaan vullen met banketbakkersroom en aardbeienjam en decoreren met marsepein en deze dan in de vriezer doen om vervolgens een zaterdag en een zondag laten ontdooien.

Maar als ik ze gaat ontdooien moet ik ze in de koelkast zetten en halverwege op een koele plek zetten of is de koelkast alleen al genoeg?

EN gaat de marsepein niet verkleuren of doorlopen???
Gaat de bescuit ook niet droog worden door het invriezen?

alvast bedankt voor de reactie's!!