DeLeuksteTaarten.nl Forum - taart was droog...

Re: taart was droog...

null@example.com (petrawb) — Tue, 30 Mar 2010 17:01:39 +0000

ok. dat is dan nog makkelijker....
bedankt voor de tips!!! dat gaat denk ik helemaal goedkomen dit weekend

Re: taart was droog...

null@example.com (Astrid73) — Tue, 30 Mar 2010 16:42:09 +0000

Het scheelt als je alles al hebt voorbereid; als je bijv. de botercrème al klaar hebt en de vullingen, dan kan je daarna gelijk beginnen met de lagen snijden, etc.

Volgens mij is het niet nodig om het puzzelplaatje in te vriezen; op bakpapier afdekken met plastic-folie en dan in een luchtdichte bak bewaren.

Re: taart was droog...

null@example.com (jolanda71) — Tue, 30 Mar 2010 16:36:16 +0000

En je puzzelplaatje hoef je weer niet in te vriezen. Gewoon luchtdicht verpakken.

Re: taart was droog...

null@example.com (petrawb) — Tue, 30 Mar 2010 16:29:22 +0000

ok. dus dan zat het hem daar ook in.... hmm, dat wordt ff doorwerken maandag maar ik heb wel ruimte om mijn puzzelplaatje van te voren te maken en in te vriezen. scheelt in ieder geval een klein beetje

Re: taart was droog...

null@example.com (Astrid73) — Tue, 30 Mar 2010 16:25:19 +0000

Nee, juist niet; dan droogt het juist uit.

Als het echt niet in de vriezer kan, dan zou ik alleen de avond van te voren bakken, bewaren in p.emmerzak en dan de volgende dag vullen en decoreren.

Re: taart was droog...

null@example.com (petrawb) — Tue, 30 Mar 2010 15:51:36 +0000

Astrid73 schreef:

Nadat het is afgekoeld, kan je het beter in een pedaal-emmerzak doen en dan eventueel in de vriezer.
Eenmaal uit de vriezer; in de gesloten zak laten ontdooien.

Ik heb geen ruimte in mijn vriezer , maar kan de koelkast ook?

Re: taart was droog...

null@example.com (Astrid73) — Tue, 30 Mar 2010 15:49:06 +0000

Nadat het is afgekoeld, kan je het beter in een pedaal-emmerzak doen en dan eventueel in de vriezer.

Eenmaal uit de vriezer; in de gesloten zak laten ontdooien.

Re: taart was droog...

null@example.com (jolanda71) — Tue, 30 Mar 2010 05:51:08 +0000

Daar kan het heel goed aan liggen
Altijd afdekken of voor 1,5 dag zelfs even in de vriezer stoppen.

taart was droog...

null@example.com (petrawb) — Mon, 29 Mar 2010 23:36:54 +0000

ik heb deze week mijn eerste taart gebakken. http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=90957
de buitenkant was goed gelukt, al zeg ik het zelf

wel vond ik de taart wat droog en dan met name de bovenste helft... dus de helft die tijdens het bakken onderop lag..
kan dit komen omdat ik hem niet met plastic afgedekt heb toen hij 1,5 dg op het aanrecht stond? (ik had hem al opgedraaid) of had dat niet uitgemaakt??

tips zijn welkom. vrijdag ga ik mijn 2e taart al bakken

groetjes,
Petra