Frosting is eigenlijk een verzamelnaam voor alle smeersels die gebruikt worden voor het vullen of afsmeren van een taart die zacht blijven (i.t.t. icing, wat vaak hard wordt). Het kan dus botercreme zijn, maar ook andere creme (dan staat er meestal een smaak voor) zoals chocolate frosting, vanilla frosting, stawberry frosting, etc. Kant en klaar kun je het kopen bij de Vomar.

Het recept hierboven is voor vanille creme. Ik denk dat je inderdaad de vanille essence door vanille suiker kunt vervangen, dan gewoon één zakje erin (of een halve, als je het wat minder aanwezig wilt hebben). Heb je hier al in het menu links bij de recepten gekeken? Ik vind meringue botercreme (ook een soort frosting) veel lekkerder, en daar kun je ook vanillesuiker door doen.

succes!

Vanille frosting/glazuur voor cupcakes/muffins
Ingrediënten

90 g bloem
480 ml melk
400 g roomboter
400 g fijne kristalsuiker
10 ml vanille essence
Bereidingswijze

Klop de bloem en de melk samen in een steelpannetje. Aan de kook brengen (goed blijven roeren over de bodem) en 10 - 15 minuten laten doorkoken. Hierna afdekken en af laten koelen tot kamertemperatuur.
Boter flink smeuig en luchtig kloppen. Langzaam de suiker toevoegen en tot slot de vanille. Als alles goed is gemengd de afgekoelde melk/bloem-mix erbij en dan 5 minuten op medium/hoog kloppen. Afdekken en 15 minuten (geen minuut langer!!) in de koelkast.

Echt niet langer want anders gaat de boter weer hard worden en is het moeilijk om op de cupcakejes aan te brengen. Je kunt de creme natuurlijk kleuren zoals je wilt.

Be creative!!!

Dit is een recept voor 30 cupcakes. Voor welke maat taart zou dit recept dan ongeveer geschikt zijn?
Daarnaast vroeg ik me af of ik de vanille essence kon vervangen door vanillesuiker en zo ja, voor hoeveel

Bedankt voor je reactie! Dus als ik het goed begrijp kan ik het dus gewoon bij de Jumbo kopen!!!

Ik heb het nodig voor een soort van Barbie taart, en ik wil de jurk niet heel strak hebben maar juist met wat beweging erin.... Dus dan lijkt me dit super hiervoor! Ik zal meteen maandag gaan kijken!

Bedankt voor je bericht trouwens!

Ik hoop dat jullie me willen helpen, ik wil voor mijn dochter een mooie taart maken en hiervoor wil ik graag als bekleding frosting gaan bebruiken. Maar ik zit nu al een tijdje op internet te speuren hoe ik dit moet gaan maken.....

Of kan ik het kant en klaar ergens kopen?
Wordt dit ook hard?

Ik ben nog een enorme beginner.....

Groetjes Jeanine