DeLeuksteTaarten.nl Forum - vraagje over koffiestaafjes door botercreme

Re: vraagje over koffiestaafjes door botercreme

2010-03-26T16:10:06Z

En de koffie moet uiteraard afgekoeld zijn. Dus niet warm toeveogen, dan schift het ook eerder volgens mij.

Re: vraagje over koffiestaafjes door botercreme

2010-03-26T13:32:15Z

ik zou ipv op het einde de koffie erdoor doen, die er bij het suiker-mix-mengels erdoor doen, ipv (een deel) van het water)

op die manier maak ik ook frambozencreme, champagnecreme, je kunt er een heleboel mee, als je het vocht maar vervangt en niet veel vocht nog extra toevoegt, snappie

vraagje over koffiestaafjes door botercreme

2010-03-26T13:15:52Z

wie weet wat ik fout doe ik heb de botercreme klaar en wil daar dus mokka van maken maar ik heb nu al twee keer gehad dat de botercreme ging schiften als ik de opgeloste koffie erdoor heen deed wie weet hoe dit kan en heeft de op lossing
dank jullie wel