DeLeuksteTaarten.nl Forum - cornstarch / poedersuiker

Re: cornstarch / poedersuiker

null@example.com (Dagmar) — Wed, 24 Mar 2010 13:22:26 +0000

Vlekken van poedersuiker op wit zie je niet

Op rood geeft het wel vlekken, daarom moet je heel voorzichtig zijn en maar één kant gebruiken als onderkant. Zodat de poedersuiker ook aan de onderkant blijft.
Ik geef dan ook de voorkeur aan crisco om mee uit te rollen, daar krijg je geen vlekken van

Re: cornstarch / poedersuiker

null@example.com (meneertaart) — Wed, 24 Mar 2010 11:59:23 +0000

die vlekken, krijg je die ook op wit? met poedersuiker dan he
of zeg ik nu iets doms...
(ps: op rood geeft het vast vlekken ook, maar waarom geeft maizena dan geen vlekken?)

Re: cornstarch / poedersuiker

null@example.com (makatralsy) — Mon, 22 Mar 2010 15:20:21 +0000

Dag meneertaart
Hier wordt maïzena mee bedoeld. Met poedersuiker kun je ook uitrollen, maar krijg je makkelijk vlekken op je fondant. Ik gebruik zelf een mengesel van half maïzena, half bakkerspoedersuiker in een dusting pouch (verkrijgbaar in de webshop). Ideaal, vind ik.

Re: cornstarch / poedersuiker

null@example.com (Marianne) — Mon, 22 Mar 2010 15:18:42 +0000

Ja hoor

cornstarch / poedersuiker

null@example.com (meneertaart) — Mon, 22 Mar 2010 15:07:57 +0000

Hela, even een kort vraagje.

Op tutorial videos gebruikt men vaak cornstarch (maiszetmeel?) bij het uitrollen van rolfondant. Is poedersuiker hier even goed voor te gebruiken?

meneertaart