DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bloem scheppen

Re: Bloem scheppen

null@example.com (yakefrank) — Sat, 20 Mar 2010 23:40:03 +0000

Nou, hij ziet er al veel beter uit en hij ruikt heerlijk! Alleen niet superhoog. Hij staat nu in de koelkast. Morgen ga ik hem bekleden voor manlief ....

Re: Bloem scheppen

null@example.com (yakefrank) — Sat, 20 Mar 2010 20:53:01 +0000

Ik ga het zo proberen! Ik laat jullie weten van het resultaat!

Dank!

Re: Bloem scheppen

null@example.com (Sofia) — Sat, 20 Mar 2010 20:24:23 +0000

Heel belangrijk: voeg de gezeefde bloem beetje bij beetje toe aan het beslag. Niet alles tegelijk in één keer.

Re: Bloem scheppen

null@example.com (Annemiek) — Sat, 20 Mar 2010 19:13:56 +0000

Bedoel je als je bijvoorbeeld een cakebeslag maakt? Het is dan de bedoeling dat je zoveel mogelijk lucht in het beslag laat zitten terwijl je de bloem erin vouwt. Veel mensen schrapen langs de kanten in een soort 8-vorm. Dus niet echt roeren, maar meer rustig scheppen totdat al het bloem is opgenomen. Heb je hier wat aan?

Bloem scheppen

null@example.com (yakefrank) — Sat, 20 Mar 2010 18:15:14 +0000

Wellicht echt een hele domme vraag: hoe schep je de bloem er goed in? Moet je dan zo scheppen dat je uiteindelijk geen bloem meer ziet? Maar dan ben je dan toch eigenlijk aan het mixen? Ik denk namelijk dat hier het probleem zit.... Als de taart gebakken is kom je nog bloem tegen die niet is 'opgenomen' in het beslag.

Ik hoop zo graag op het antwoord, alvast bedankt!