DeLeuksteTaarten.nl Forum - en alweer spannend, mijn 2e

Re: en alweer spannend, mijn 2e

2010-03-19T16:02:52Z

Je taart is hartstikke leuk geworden en dan te bedenken dat het je 2de taart is .
Als je de luchtbellen inprikt met een naald kan je ze heel voorzichtig weer glad strijken met een smoother.

Succes met de volgende taarten .

Re: en alweer spannend, mijn 2e

2010-03-19T15:58:14Z

Dank je wel voor de tips. Ga het zeker proberen.

Ook nog tips om luchtbellen tussen mijn marsepein en botercreme te voorkomen?

Re: en alweer spannend, mijn 2e

2010-03-19T12:20:28Z

Je kan in dit geval (witte marsepein) ook prima een heel dun laagje poedersuiker op de uit te rollen marsepein strooien. Het teveel er even af vegen en dan weer verder rollen. Zie je in het geval van witte marsepein helemaal niets meer van

Maar een het is toch een nette taart geworden zie ik.
Knap gedaan.

Groetjes,
Annette

Re: en alweer spannend, mijn 2e

2010-03-19T11:52:57Z

Leuke taart hoor. En wit mp blijft lastig om netjes op een taart te krijgen. Je zou voor het uitrollen ipv een deegroller ook een pvc-buis kunnen nemen. Werkt ook fijn en plakt niet (is mijn ervaring tenminste)

Re: en alweer spannend, mijn 2e

2010-03-19T09:58:16Z

zo, t is nog even oefenen met de foto's.
Nu zijn ze wat groter

Re: en alweer spannend, mijn 2e

2010-03-19T09:56:48Z

beetje kleine foto
maar hij lijkt me al erg netjes voor een tweede

en alweer spannend, mijn 2e

2010-03-19T09:56:02Z

Taart.

Voor een vriend met erg veel vertrouwen in me. Hij wilde een taart om te trakteren op zijn werk. Wit met blauw. In de stijl van het logo van zijn werkgever.
Supermoeilijk om marsepein wit te krijgen! Zowat een heel potje kleurstofpoeder (sugarflair).
En dan de marsepein mooi glad... Ik heb een houten deegroller, ingesmeerd met Crisco. Maar toch 'trek' ik de marsepein 'open'. Later probeerde ik het met plastic boven en onderop de marsepein en dan bleef mijn marsepein wel glad. Is hier n simpelere manier voor?
Ook had ik wat luchtbellen tussen de marsepein en de botercreme. Ook hier graag tips voor.

Al met al... Voor een tweede taart ben ik tevreden.

Gevuld op verzoek met

Toblerone mousse, en chocolade vanille fudge. (MACHTIG)