Mirjam5 schreef:Doosch schreef:Maar er is toch een reden voor waarom roomboter in een botercreme recept gevraagd word?
Heeft iets te maken met het water in margarine....nee hoor, alleen om de smaak. Margarine bevat (wettelijk verplicht ) evenveel vet als boter.
En toch zit er water in margarine en halvarine
Klopt en in boter ook.
Halvarine moet je trouwens helemaal niet gebruiken. Dat werkt niet. Gaat schiften (En margarine uit een kuipje ook niet want dat blijft te zacht)
]]>Doosch schreef:Maar er is toch een reden voor waarom roomboter in een botercreme recept gevraagd word?
Heeft iets te maken met het water in margarine....nee hoor, alleen om de smaak. Margarine bevat (wettelijk verplicht ) evenveel vet als boter.
En toch zit er water in margarine en halvarine 
Maar er is toch een reden voor waarom roomboter in een botercreme recept gevraagd word?
Heeft iets te maken met het water in margarine....
nee hoor, alleen om de smaak. Margarine bevat (wettelijk verplicht ) evenveel vet als boter.
]]>@Jolanda, wat zou ze er dan nog meer door moeten/kunnen vervangen?
Ja euh, ik maak botercreme altijd met roomboter en margarine.Kijk als het melkvrij moet zijn, dan beide, maar omdat ze het alleen over roomboter heeft, had ik zoiets van... Ja waarom alleen de roomboter vervangen en niet de margarine.
]]>@Jolanda, wat zou ze er dan nog meer door moeten/kunnen vervangen?
]]>